『Ramen After Hours』のカバーアート

Ramen After Hours

Ramen After Hours

著者： ラーメン考古学者 渡邊　貴詞
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ラーメン考古学者・渡邊が、夜な夜なラーメン有識者と杯を交わしながら、タイムラインを賑わすラーメン界の「今、一番面白い話」を掘り下げる。SNSを騒がせる事件の裏側から、一杯の丼に隠された歴史的文脈まで。正論ばかりの評論に飽きた人のための、知的でゆるい、深夜のラーメンバラエティ ご意見・ご要望は番組メールまで ramenarchiver@gmail.comラーメン考古学者 渡邊　貴詞
エピソード
  • 第12回　「そのラーメン、一回食べただけで分かった気になるのは半人前」

    第12回　「そのラーメン、一回食べただけで分かった気になるのは半人前」
    2026/09/10

    “文系”と呼ばれる二人、渡邊とゲストの青木健が語るラーメンの丼の外側の話。杯数を重ねても得られないラーメンの教養とは....？


    【PrimeMover】

    － 丼そのもの。器の形、厚み、模様、店の年季。

    － 店の佇まい。看板、暖簾、貼り紙の文字。

    － 客。どういう人が来ているか、何を頼むか。

    － 常連客。定位置、ノーオーダーで通じる注文、店主とのやりとり。

    － 店主の雰囲気。所作、間、湯切りのリズム。

    － 音、匂い、湯気、店を出た後の余韻

    長くなったので前編はここまで。


    【番組へのお便り】番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：⁠⁠⁠ramenarchiver@gmail.com⁠⁠⁠ もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。

    日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。

    #RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #食べ歩き
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    1 時間 3 分
  • 第11回「こんなラーメン客はイヤだ」

    第11回「こんなラーメン客はイヤだ」
    2026/09/03

    第11回は、ラーメンバラエティ。大喜利「こんなラーメン客はイヤだ」がテーマ。自分たちのことを思いっきり棚に上げて、いろんなことをイジっちゃおうという企画。


    ゲスト：しらすさん（TRY審査員）

    　　　　　Dくん（君と僕）


    でもね、正論で殴り合おうなんて微塵も考えてないのです。

    自戒もこめて、ワイワイいじりあおうぜ、諸君。


    【番組へのお便り】

    番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com　もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。


    日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。

    #RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #TRYラーメン大賞

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    58 分
  • 冷やしの道は一日にしてならず（夏は冷たい人）

    冷やしの道は一日にしてならず（夏は冷たい人）
    2026/08/28

    「夏は冷たい人」こと、しらすさん（TRY審査員）と冷やしはあまり食べないDさんのダブルゲストで語る冷やしラーメンを食べ歩く極意。


    【Prime Mover】

    ・冷やしラーメン、冷やし中華の目覚め

    ・好き嫌いの分かれ目

    ・オススメの冷やしラーメン

    ・冷やしラーメンの現在

    【Talking about Ramen】

    ・冷やしラーメン特集！


    【番組へのお便り】

    番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com　もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。


    日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。

    #RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #TRYラーメン大賞

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    55 分
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