『Ramen After Hours』のカバーアート

Ramen After Hours

Ramen After Hours

著者： ラーメン考古学者 渡邊　貴詞
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ラーメン考古学者・渡邊が、夜な夜なラーメン有識者と杯を交わしながら、タイムラインを賑わすラーメン界の「今、一番面白い話」を掘り下げる。SNSを騒がせる事件の裏側から、一杯の丼に隠された歴史的文脈まで。正論ばかりの評論に飽きた人のための、知的でゆるい、深夜のラーメンバラエティ ご意見・ご要望は番組メールまで ramenarchiver@gmail.comラーメン考古学者 渡邊　貴詞
エピソード
  • 君たちは「美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ!!」に込められたメッセージを知っているか？

    君たちは「美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ!!」に込められたメッセージを知っているか？
    2026/07/18

    ラーメン仲間であるのんちさん(ブログ「そんなに食うなら走らんと 弐」)をゲストに迎え、まず前編は、のんち流・食べ歩きの流儀について根掘り葉掘り聞いてみました。

    【Prime Mover】・店の選び方、昔と今で変わった食べ歩きへのスタンス・地方遠征の良さ、好きな地域・「美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ!!」誕生秘話

    など


    【番組へのお便り】
    番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。

    日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。


    続きは後編にて。

    #RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #食べ歩き
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    51 分
  • 上越、柏崎遠征の夜

    上越、柏崎遠征の夜
    2026/07/03

    第7回 遠征のいちばんの"ごちそう"は、実はラーメンじゃないのかもしれない

    今回は遠征先から。長野・上越・柏崎あたりを食べ歩いてきた、その夜の収録です。

    ラーメン好きが入り乱れての、お酒も入ったにぎやかな座談会になりました。

    上越・柏崎の土地とラーメンの良さ、長野の人の温かさ、そしてそれぞれが語る"最近の一杯"。いつもより、ゆるく、楽しく。

    一杯のラーメンそのものより、それを食べに行く道中や、仲間とのくだらない会話こそが、いちばんの"ごちそう"なのかもしれない。そんな夜の空気を、そのままお届けします。

    こんな会も、いかがでしょうか。

    #RamenAfterHours #ラーメン #ラーメン遠征
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    53 分
  • なぜ、知識ばかり、杯数ばかりのラーメン評に「説得力」がないのか？

    なぜ、知識ばかり、杯数ばかりのラーメン評に「説得力」がないのか？
    2026/06/17

    ネットにあふれる、知識や杯数ばかりを誇るラーメン評。そこに決定的に欠けている「説得力」の正体を紐解きます。

    ゲストに砧の盟友Dを迎え、今回のテーマは『生活とラーメン（Life with Ramen）』。

    全国を飛び回るコレクターが無意識に突き当たる「言語化の壁」と、自分の足元（地元）を深く愛する人が持つ言葉の強さ、その決定的な違いとは何か？


    【Prime mover】

    • 地元とラーメン

    • 外回りサラリーマンの食べ歩きあるある

    【Talking About Ramen】

    ここ最近で思い出に残った、もしくは、語りたいラーメン （『食べたメニュー』を中心に）

    • リクエスト：⁠丸長系の中華そば（ラーメン）

    • D：⁠船越⁠（桜上水）「塩中華そば」

    【番組へのお便り】番組へのご感想 宛先：ramenarchiver@gmail.com もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください 。


    ・異論反論

    ・オレにも語らせろ

    ・この店、この話題を取り上げてほしい

    ・このエリアでオススメのラーメンが知りたい　等

    お待ちしております。
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    1 時間 13 分
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