Dans cet épisode, on part à la découverte du tourisme brassicole au Québec ! On jase des microbrasseries à visiter absolument, de roadtrips houblonnés et des meilleures façons de vivre pleinement l’expérience bière en voyage. Une belle tournée de passion, de paysages... et de pintes bien fraîches !

Pour l'occasion, on visite avec vous :

St-Caz Pilsner - Les Grands Bois

Tête-de-chien - St Pancrace

Belle Saison - À l'abri de la Tempête

Sens V3 - Ayawan x Bas Canada x Auval

Petite Mort - Dunham

Pour cet épisode, on retourne dans le monde fascinant des bières en barrique ! On explore les saveurs complexes que les différents barils peuvent apporter à la bière, on découvre l’acérum, et on parle beaucoup, beaucoup de Dieu du Ciel.

Nous avons d’ailleurs partagé cinq bouteilles de cette incroyable microbrasserie :

- Péché Mortel Bourbon

- Péché Mortel Val Ambré

- Péché Mortel Whisky

- Solstice d'Hiver Bourbon

- Solstice d'Hiver Acerum

Pour cet épisode, on plonge dans l'univers des bières maltées aux teintes rougeoyantes et profondes! On explore les rousses, les brunes, la scotch ale et le vin d'orge : leurs différents procédés, leurs particularités et même les raisons pour lesquelles elles ne sont pas plus populaires.

On parle de tout ça en dégustant quatre excellentes bières :

• B'rousse Willis - Noire et Blanche
• Legendre - Silo
• 90 Shilling - Albion
• My Lord - Albion

P.S. : Ici le lien vers la page Instagram dont Renaud nous parle durant l'épisode : https://www.instagram.com/justedesphotosdelevure?igsh=czM5NHN3ZTkybm9p justedesphotodelevure

Aujourd’hui on réponds aux questions que vous nous avez posé tout en buvant 3 excellentes bières:

Petite Fumée-Guide - Ayawan
Donnaconham - La Fosse et Dunham
Tonton Noisette - Prospecteur

Sur cet Épisode, on plonge dans l'univers des bières sures! On parle des 5 différentes méthodes pour obtenir de l'acidité dans une bière tout en expliquant les nuances entre les différents styles. On discute de tout ça en buvant ces 4 excellentes bières:

Arando - Nano Cinco
L'Exorciste 2023 - Dieu du Ciel
Horizon 2022 - Robin
Kriek 100% Lambic Bio - Cantillon

Aujourd'hui, on parle d'actualité pour discuter des impacts potentiels des tarifs douaniers imposés par les Américains sur le milieu brassicole québécois. On décortique donc la provenance de tous les ingrédients de la bière. On discute de tout ça en buvant 4 produits d'exception:

Klaus - Cidre Fleuri
Brain Damage - Bad Bones
7205 Miel-Lavande - Harricana
Petit Fruit d'Hiver - Brett et Sauvage

Aujourd'hui on plonge dans l'univers des bières sans alcool! On discute de notre relation avec ces types de produits, des différents procédés de fabrication et risques associés à sa production et conservation.
On boit, comme toujours, 4 excellentes bières sans alcool:

Zilch - 5e Baron
Sure Bleuets et Hibiscus - Milles Iles
Matinée Extra Light - Ras L'Bock
Oat Chose - Ras L'Bock

Pour notre troisième épisode portant sur une région du monde, on s'attaque aux bières du Royaume-Uni! On parle de milds, bitters, de porters, de stouts et même de l'impact des deux grandes guerres mondiales.
On parle de tout ça en buvant trois fantastiques bières de l'Albion :

La Chiniquy - Albion
L'Ancêtre - Albion
Dùn Èideann - Albion