『Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie』のカバーアート

Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie

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著者： Radio Mélodie
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Retrouvez chaque semaine les recettes de Marianne Haas Heckel en Platt (dialecte mosellan, francique rhénan) !© 2026 Radio Mélodie 社会科学
エピソード
  • Bucatini à la sicilienne (Italie) Bucatini alla siciliana

    Bucatini à la sicilienne (Italie) Bucatini alla siciliana
    2026/10/04
    Bucatini nòh siziliònischer Aart (Italje)Ìm Séptèmber hònn mer Eier Rézèpde uss Europa èndéckt, ìm Oktower wèrre mer verschiedene Nudel Rézèpde prowwìere, awwer nìtt nùmme uss Italje. Lòsse èisch iwwerrasche ! En septembre, nous avons découvert des recettes d’œufs de divers pays d’Europe, en octobre nous allons essayer des recettes de pâtes, mais pas seulement en provenance d’Italie. Laissez-vous surprendre! Was bruche mer?400 Gròmm Aubergine, 500 Gròmm Tommadde, e klèèni Bìcks anchois, 150 Gròmm èntschdèènde schwarze Olive, e klèènes Glaas Éssisch-Câpres, 400 Gròmm bucatini (digge macaroni), e klèèner rooder poivron, basilic, Sals, Pèffer, Olive-Éél. ... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14548-bucatini-a-la-sicilienne-italie-bucatini-alla-siciliana.html
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    3 分
  • Nouilles au jambon en timbale (Autriche)

    Nouilles au jambon en timbale (Autriche)
    2026/10/11
    Schinkenfleckerln (Östreisch)Nuudle ùnn Schìngge, das passt jò wùnnerbar zesòmme. Dò mache mer wìe de Östreischer e timbale demét. Des nouilles et du jambon, un assemblage idéal. Nous allons en faire une timbale à la façon des Autrichiens. Was bruche mer?300 Gròmm brèède, flache Nuudle, 4 Eier, 175 Gròmm gekochder Schìngge ìn digge Scheiwe, Sals, Pèffer, de Saft vòn erer Zitroon, e grooser Dìbbe Ròhm, 50 Gròmm Zìwwle, e bìssel Wéckmèhl, 75 Gròmm Bùdder. Que nous faut-il ?300 grammes de nouilles larges et plates, 4 œufs, 175 grammes de jambon cuit en tranches un peu épaisses, sel, poivre, le jus d’un citron, un grand pot de crème, 50 grammes d’oignons, un peu de chapelure, 75 grammes de beurre. Wìe wèrrd ’s gemach?De Baggoowe ùff 180° vòrheitze ùnn dèr Zitt de Nuudle 10 Minnudde ìn e grooser Kassròll Salswasser koche. De finn geschnìbbelde Zìwwle ìn der Hälft vòm Bùdder ònrééschde, bés se glaasisch wèrre. De Rèscht... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14549-nouilles-au-jambon-en-timbale-autriche.html
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    3 分
  • Omelette aux courgettes (Espagne)

    Omelette aux courgettes (Espagne)
    2026/09/20
    Òmlètt mét Courgèdde (Schbòònje) Trotz der Trùggenìng èrnde mer e paar Courgèdde ìm Gaarde, dò kìnnde mer e schbòònisches Gerischt demét préparìere. Malgré la sécheresse nous récoltons quelques courgettes au Jardin, ce serait l’occasion d’en préparer une recette venue d’Espagne. Was bruche mer?500 Gròmm kliene, frìsche Courgèdde, 1 Zìwwel, 1 Kitt Knowloch, e Pìtschel Schnittlach odder Pééderlìng, 8 Eier, Sals, Pèffer, Muschkattnùss, e Glaas Oliwe-Éél, e Glaas Mìllisch. Que nous faut-il ?500 grammes de petites courgettes fraîches, 1 oignon, 1 gousse d’ail, quelque brins de ciboulette ou de persil, 8 œufs, sel, poivre, noix de muscade, 1 verre d’huile d’olive, 1 verre de lait. Wìe wèrrd ’s gemach?De Courgèdde wésche, abtrùckle ùnn ìn Rìngle schnidde. Se ìn e Platt lèije, iwergìese mét Mìllisch, wù aromatisìert ìsch mét gerappder Muschkattnùs ùnn ½ Schdùnn drìn zìehe lòsse. 2 Sùbbeléffle vòn dèr Mìllisch... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14455-omelette-aux-courgettes-espagne.html
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    3 分
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