Dans cet épisode, Cécile Ferrus (responsable des thématiques Qualité des produits et Economie à l’ITSAP) rencontre Patrick Molle (apiculteur élu à la Commission Qualité des produits à InterApi). Ils évoquent ensemble les critères règlementaires, les pratiques de l’apiculteur pour maîtriser la qualité de son miel mais aussi les problématiques de caractérisation de certaines appellations florales.

Elle échange ensuite avec Héloïse Descotes-Genon (cheffe de projet Qualité du miel à l’ITSAP) pour évoquer les analyses permettant de caractériser les miels monofloraux et les tests en cours pour comparer les méthodes analytiques.

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Dans cet épisode, Émilie Tourlet, apicultrice nouvellement installée en Provence, et Saad Sebti, responsable innovation à l’ITSAP, partagent leurs constats de terrain sur les contraintes physiques du métier et les effets du climat sur les colonies. Avec la designeur industriel Lisa D’Antimo, ils travaillent à la conception d’une ruche innovante : légère, modulable et mieux isolée, pensée pour améliorer les conditions de travail des apiculteurs et la résilience des colonies face aux fortes chaleurs.

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Dans cet épisode, Constance Beri, analyse à l’ITSAP l’impact technico-économiques des moyens de lutte contre Varroa, Guillaume Kairo, expérimente des méthodes de lutte populationnelle avec des apiculteurs professionnels en région PACA et Ivan Broncard, apiculteur professionnel, explique comment il protège ses abeilles du parasite.

Ils discutent de l’encagement des reines en hiver, une technique qu’Ivan utilise pour optimiser les traitements en l'absence de couvain, et abordent les avantages et les défis de cette méthode pour les apiculteurs et apicultrices.

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