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Patatas traigo - Pódcast para entender el mundo alimentario

Patatas traigo - Pódcast para entender el mundo alimentario

著者： Miguel Mateo y Enric Ruiz
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¡Llegaste al universo de Patatas Traigo! El podcast de alimentación donde Enric Ruiz y Miguel Mateo destripan la actualidad con MUCHO humor. Aprende sobre alimentos, seguridad alimentaria o tendencias de consumo. Te lo contamos todo para que entiendas qué narices comes sin bostezar por el camino. Nuestra misión es sencilla: empoderarte. Queremos que te rías, aprendas y tengas toda la información para tomar mejores decisiones en el supermercado y en tu vida. 🥔 NUEVO CAPÍTULO CADA MARTES A LAS 20:00 🥔Una tertulia entre amigos para gente curiosota como tú.Miguel Mateo y Enric Ruiz 衛生・健康的な生活
エピソード
  • Las CONSERVAS ganaron guerras... y hoy ALIMENTAN ASTRONAUTAS

    Las CONSERVAS ganaron guerras... y hoy ALIMENTAN ASTRONAUTAS
    2026/08/28

    De las trincheras al espacio: ¿Estamos viviendo el fin de la cocina?En este fragmento de Patatas Traigo, analizamos cómo los conflictos bélicos y la falta de tiempo han transformado nuestra forma de comer. Lo que comenzó como una solución para alimentar a soldados se ha convertido en una industria que hoy amenaza con sacar los fogones de nuestras casas para siempre.En este vídeo exploramos:➡️ El motor de las guerras: Cómo en la Guerra de Secesión de EE. UU., el Norte obtuvo una ventaja decisiva al suministrar leche condensada y carne enlatada a sus tropas, mientras el Sur sufría hambrunas por falta de infraestructura➡️ El auge del enlatado: Durante la Segunda Guerra Mundial, la industria alcanzó su pico máximo, procesándose más de 4.000 millones de envases solo en Estados Unidos para sostener el esfuerzo bélico➡️ De la despensa al espacio: La misma técnica que alimentaba a los ejércitos es la que hoy permite a los astronautas comer en misiones espaciales, llevando productos como los pimientos del piquillo fuera de la Tierra¿Hasta dónde nos llevarán las conservas?📹 Mira el EPISODIO COMPLETO aquí: https://youtu.be/aIf3yfPy8VI?si=YemjfX4QVihMlaE0

    🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

    Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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    9 分
  • Los PLATOS PREPARADOS son MUY BUENOS: se acabó el cocinar

    Los PLATOS PREPARADOS son MUY BUENOS: se acabó el cocinar
    2026/08/25

    ¿Ha muerto la cocina casera a manos del supermercado?En este fragmento de Patatas Traigo, analizamos cómo la sección de "Listo para comer" ha pasado de ser un recurso de emergencia a convertirse en el motor de los grandes supermercados. Desde el fenómeno de Mercadona hasta las apuestas de Alcampo, DÍA o Carrefour, los platos preparados están ganando la batalla por nuestro tiempo.➡️No podemos olvidarnos de fenómenos como Wetaca: cómo una startup fundada por un ex-MasterChef ha pasado a fabricar 80.000 platos al mes y a expandirse hasta Alemania.➡️ Por qué entre el 50% y el 70% de los jóvenes ya prefieren que les traigan la cena a casa gracias al delivery antes que encender un fogón.¿Estamos ante una mejora de nuestra calidad de vida o ante la pérdida de una tradición milenaria?

    📹 Mira el EPISODIO COMPLETO para descubrir otros alimentos tradicionales de Europa que son muy perturbadores: https://youtu.be/hvpLMS5QFFE


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    11 分
  • APPERT: el hombre que INVENTÓ las CONSERVAS murió sin que NADIE LO RECORDARA

    APPERT: el hombre que INVENTÓ las CONSERVAS murió sin que NADIE LO RECORDARA
    2026/08/21

    ¿Sabías que tu lata de atún le debe la vida a un premio de 12.000 francos y a un confitero con mucha suerte?💰En este fragmento de Patatas Traigo, nos sumergimos en la historia más surrealista de la seguridad alimentaria. En 1795, Napoleón Bonaparte necesitaba alimentar a sus tropas y ofreció una recompensa que hoy equivaldría a 255.000€ para quien lograra conservar comida sin que el ejército muriera de escorbuto.Ahí apareció Appert, con un invento que funcionaba pero que ni él mismo sabía por qué. Descubre cómo surgió la idea en manos de este "expresidario borracho" que murió solo, triste y arruinado.¿Hemos dicho "expresidiario borracho"? Tendrás que descubrir los motivos en el vídeo 😜

    📹 Mira el EPISODIO COMPLETO para descubrir otros alimentos tradicionales de Europa que son muy perturbadores: https://youtu.be/hvpLMS5QFFE


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    9 分
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