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Patatas traigo - Pódcast para entender el mundo agroalimentario

Patatas traigo - Pódcast para entender el mundo agroalimentario

著者： Miguel Mateo y Enric Ruiz
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このコンテンツについて

 Patatas traigo es el podcast donde la comida no solo entra por los ojos, sino también por los oídos. Te traducimos el mundo agroalimentario de una forma casual, sencilla y con mucho humor. Hablamos de todo lo que acabas poniendo en tu mesa: historias, reflexiones, movidas y debates. Es una excusa para divagar, explorar y, por supuesto, sorprenderte con todo lo que no sabías que necesitabas saber. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz; únete a este viaje sonoro y redescubre el sector alimentario como nunca antes te lo han contado.Miguel Mateo y Enric Ruiz 衛生・健康的な生活
エピソード
  • 6 HISTORIAS DE HALLOWEEN: El libro negro de la SEGURIDAD ALIMENTARIA | E30

    6 HISTORIAS DE HALLOWEEN: El libro negro de la SEGURIDAD ALIMENTARIA | E30
    2025/10/28

    🔪 6 historias REALES de terror alimentario. No hablamos de fantasmas, sino de comida maldita: pan que enloquece, leche que daña y cerveza con arsénico. El libro negro de la seguridad alimentaria está abierto… y lo que cuenta, da miedo de verdad.

    En este especial de Patatas Traigo por Halloween, repasamos los casos más siniestros de la historia de la alimentación: el pan maldito de Francia, la marcha del Jake Walk, la leche adulterada en Nueva York, el envenenamiento por mercurio en Japón o el ataque biológico con ensaladas en Oregón.

    Relatos que parecen leyendas… pero fueron reales, con víctimas, miedo y consecuencias que aún se estudian.

    Porque en ocasiones, el monstruo no lleva máscara: te lo sirvieron en el plato.


    💀 ¿Te atreves a escuchar estas historias con la luz apagada?

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    🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

    Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

    🔴 Miguel Mateo | ⁠https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/

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    1 時間
  • KEBAB: origen y RIESGOS de este MONSTRUO de la comida rápida | E29

    KEBAB: origen y RIESGOS de este MONSTRUO de la comida rápida | E29
    2025/10/21

    ¿Necesitas un rescate tras una noche loca? Tu fiel amigo el kebab ahí está, dispuesto a salvarte de la resaca... o terminar de arruinarte la noche.

    En el episodio 29 de Patatas Traigo nos adentramos en el mundo del kebab, desde sus orígenes en Anatolia hasta su adaptación como comida rápida global. Hablamos de historia, migraciones y tensiones políticas entre Alemania y Turquía (hay jarana, sí 🔥).

    Pero no todo es glamour: analizamos la higiene, la nutrición y los riesgos de la carne giratoria, desmontando mito tras mito. ¿Qué lleva realmente? ¿Es más saludable que otras opciones de fast food? ¿Cuáles son los peligros de seguridad alimentaria de estos locales?


    👇 ¿Eres absoluto defensor del kebab? ¡Cuéntanoslo en comentarios! 👇

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    🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

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    46 分
  • TORTILLA DE PATATAS origen, polémica y DEBATE NACIONAL | E28

    TORTILLA DE PATATAS origen, polémica y DEBATE NACIONAL | E28
    2025/10/14

    🔥 ¿Con cebolla o sin cebolla?🔥 ¿Cuajada o babosa? La tortilla de patatas es el debate nacional que divide a España.

    En este episodio 28 de Patatas Traigo nos metemos de lleno en el origen y la polémica de la tortilla de patatas, un icono que ha pasado de la sartén a ser casi una ideología. Intentaremos entender a los que la piden cuajada, a los sin cebolla y a quienes llaman tortilla a un plato vegano.

    La discusión no es solo culinaria: ni los historiadores se ponen de acuerdo sobre su origen. ¿Nació en plena guerra o en un pueblo de Badajoz? Hoy repasamos la historia, el origen y la eterna polémica de la tortilla española, ese plato sencillo que se ha convertido en bandera, pelea y motivo de orgullo.


    👇 ¿Para ti cuál es la tortilla de patatas perfecta? ¡Déjanos tu opinión en comentarios! 👇

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    36 分
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