Finalmente una buona notizia per chi convive con la celiachia o sospetta di averla: riconoscerla oggi è molto più semplice rispetto al passato. Il dottor Luca Elli, gastroenterologo e referente del Centro per la Prevenzione e la Diagnosi della Malattia Celiaca del Policlinico di Milano, ci guida tra i segnali da non ignorare - negli adulti e nei bambini - e sfata uno dei falsi miti più diffusi: eliminare il glutine non fa bene a tutti.
Imparare ad ascoltare il corpo, però, non finisce con una diagnosi. Riguarda anche il modo in cui affrontiamo ogni giornata - lo stress, il lavoro, i ritmi che non rallentano mai. Elena Casiraghi, docente di metodologia dello sport all'Università di Pavia e specialista in nutrizione e integrazione sportiva, ci aiuta a capire perché a volte il vero problema non è quanto ci alleniamo, ma quanto siamo già esauriti prima ancora di iniziare - e come ritrovare un equilibrio che non pesi come un obbligo.
Perché quando stiamo meglio con noi stessi, stiamo meglio anche con gli altri. E gli altri - gli amici, le persone care - contano molto più di quanto pensiamo. Roberta Tessaro, psicologa dell'età evolutiva e autrice di Il filo rosso delle emozioni, ci racconta perché le amicizie sono la prima palestra emotiva della vita: già da bambini, imparare a stare con gli altri ci insegna qualcosa di fondamentale su come stare con noi stessi.
E tutto questo - le emozioni, lo stress, le relazioni - alla fine si legge anche sulla pelle. Perché la pelle racconta come stiamo, spesso prima ancora che lo facciamo noi. La professoressa Pucci Romano, specialista in Dermatologia e docente all'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, presidente dell'Associazione Internazionale di Ecodermatologia SKINEKO, ci spiega cosa mettere nel piatto per arrivare all'estate con una pelle più sana - molto prima di pensare a creme e trattamenti.

In un periodo in cui circolano molte convinzioni su dieta, salute e benessere, la puntata di Obiettivo Salute in tavola mette a confronto credenze diffuse e conoscenze scientifiche aggiornate. Con il contributo della professoressa Patrizia Burra, Professore Ordinario di Gastroenterologia all’Università di Padova, parliamo di fegato. Depurarlo, sgrassarlo, disintossicarlo. Questo l’obiettivo della stagione, ma è davvero così? Con Pasquale De Vita, ricercatore del CREA di Foggia, parliamo di grani antichi li troviamo ovunque ormai. Ma cosa sono davvero? Esiste una definizione precisa o è diventata soprattutto una categoria commerciale?

Nella seconda parte del programma sfatiamo alcune bufale sull’allenamento fisico con il prof. Francesco Landi, Direttore del Dipartimento di Scienze dell'invecchiamento del Policlinico Gemelli di Roma. Dall’attività fisica a quella mentale. I consigli del prof. Giuseppe Alfredo Iannoccari, neuropsicologo, docente all'Università Statale di Milano e presidente di Assomensana, autore con Nicoletta Carbone di Strategicamente (Sole 24 Ore)

Aprile è un mese di passaggio, fatto di giornate che cambiano ritmo e di energie che sembrano andare su e giù. In questa puntata di Obiettivo Salute in tavola proviamo a capire perché ci sentiamo a volte scarichi, poco concentrati o semplicemente “fuori fase”, anche senza un motivo apparente. Con Maria Giovanna Gatti, medico e psicoterapeuta e la biologa nutrizionista Maura Bozzali analizziamo cosa succede nel nostro organismo - tra mente e corpo - e quali fattori, anche legati all’alimentazione, possono influenzare il nostro livello di energia. In chiusura con il prof. Alfredo Pontecorvi, Ordinario di Endocrinologia presso l’Università Cattolica di Roma e Direttore dell’unità di endocrinologia e diabetologia al Policlinico Gemelli di Roma ricordiamo il 26 aprile 1986. Quarant'anni fa esatti infatti esplodeva il reattore numero quattro della centrale nucleare di Chernobyl.