O Brasil registra oficialmente oito casos de violência sexual contra crianças e adolescentes por hora. Os dados são do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea). Segundo especialistas, apenas cerca de 8,5% das ocorrências chegam aos sistemas de denúncia, revelando um cenário de subnotificação alarmante. A maioria das vítimas são meninas, e grande parte dos crimes ocorre dentro do círculo de convivência, sem um perfil definido do agressor, dificultando a identificação.

O tema foi debatido no programa O TEMPO Entrevista, por Warlei Torezani, pedagogo e coordenador do Meninadança Brasil, e por Samuel Duarte, analista sênior de Responsabilidade Social Corporativa do Grupo SADA. Durante a conversa com o jornalista Léo Mendes, os convidados destacaram que a violência sexual infantil é um crime silencioso, sustentado pelo medo, pela culpa imposta às vítimas e pela dificuldade de romper o silêncio, muitas vezes dentro da própria família ou comunidade.

Warlei destacou que o enfrentamento envolve acolhimento, conscientização, atenção a sinais físicos, emocionais e comportamentais, além de fortalecer canais de denúncia como o Disque 100. Já Samuel explicou o engajamento do Grupo SADA na causa, especialmente no contexto das rodovias, onde a exploração sexual é recorrente, defendendo o papel de empresas e da sociedade como agentes ativos de proteção. Ambos reforçaram que denunciar não exige certeza do crime e que o silêncio, nesses casos, acaba se tornando cúmplice da violência.

A entrevista completa será exibida no sábado, 16 de maio, às 14 horas, no canal de O TEMPO no Youtube.

A gastronomia tem mudado trajetórias profissionais e ampliado perspectivas de futuro para centenas de jovens em Belo Horizonte. Esse impacto ganha um novo capítulo no próximo dia 29 de abril, com a formatura de 73 alunos do Curso Técnico em Gastronomia do INHAC - Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias, escola social que aposta na formação técnica gratuita como caminho de inserção produtiva para jovens e adultos em situação de vulnerabilidade.

Essa transformação concreta promovida pelo INHAC foi o tema do O TEMPO Entrevista, apresentado por Léo Mendes e Lorena Martins, que receberam a diretora executiva da instituição, Sarah Rocha.

Criado a partir de um sonho antigo da educadora Carmem Rocha, o instituto nasceu com a proposta de oferecer ensino de excelência, com metodologia de acolhimento, disciplina e rigor técnico, sem custo para os alunos. À frente do projeto, Sarah Rocha destaca que o curso vai além da cozinha: são 960 horas de formação que combinam prática intensa, conteúdos teóricos ligados à cultura alimentar, gestão, história e identidade da gastronomia brasileira.

O perfil dos estudantes revela a dimensão social do projeto. São jovens a partir dos 15 anos, e também adultos, muitos deles marcados por trajetórias de negação de direitos, evasão escolar e dificuldades de acesso ao mercado de trabalho. Ainda assim, o INHAC registra índices de evasão próximos de 5% e uma taxa elevada de empregabilidade, com alunos contratados ainda durante o estágio obrigatório. “A formação técnica ensina a fazer, e isso muda tudo. O aluno sai pronto para entrar na cozinha e seguir seu próprio percurso profissional”, afirma Sarah.

Assinado pelo chef Leo Paixão, que atua de forma voluntária no desenho pedagógico e técnico do curso, o INHAC acompanha de perto a trajetória dos egressos e já planeja novos passos, como cursos de graduação tecnológica, parcerias internacionais e a criação de um hotel-escola. A aposta é clara: formar bons profissionais, fortalecer a cadeia da gastronomia e mostrar que, quando oportunidade e excelência caminham juntas, a cozinha pode ser também um poderoso instrumento de transformação social.

O TEMPO Entrevista com a diretora executiva do INHAC, Sarah Rocha, vai ao ar no sábado, 25 de abril, às 14 horas, no canal de O TEMPO no YouTube.

A Fecomércio-MG defendeu a necessidade de segurança jurídica nas relações de trabalho e reforçou que o funcionamento do comércio em feriados depende de autorização formal por meio de convenção coletiva. O tema foi detalhado pelo gerente jurídico da entidade, Hermes Filho, em entrevista ao podcast O TEMPO Entrevista, apresentado pelo jornalista Léo Mendes.

Durante a conversa, Hermes explicou que a Fecomércio-MG representa mais de 800 mil empresas em Minas Gerais, por meio de 54 sindicatos ligados aos setores de comércio, bens, serviços e turismo. Segundo ele, apenas sindicatos patronais e laborais têm legitimidade legal para negociar convenções coletivas e autorizar o trabalho em feriados, conforme determina a legislação federal.

O gerente jurídico alertou que empresas que funcionam em feriados sem respaldo de convenção coletiva ficam sujeitas a autuações, multas e passivos trabalhistas. Ao mesmo tempo, ressaltou que a Fecomércio atua para viabilizar a abertura do comércio sempre que possível, desde que com respaldo legal, negociando diretamente com os sindicatos dos empregados.

Além do debate trabalhista, Hermes Filho destacou a atuação do Sistema Fecomércio, que reúne Sesc e Senac, com ações nas áreas de qualificação profissional, cultura, lazer e saúde, beneficiando empresários e trabalhadores em todo o estado, especialmente micro e pequenos empreendedores.