『Mikro & Mistgabel』のカバーアート

Mikro & Mistgabel

Mikro & Mistgabel

著者： TAGWERK e.V. in Kooperation mit Bioland Bayern
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Bio für die Zukunft – auf Entdeckungsreise mit TAGWERK in Kooperation mit Bioland Bayern Gemeinsam mit TAGWERK und Bioland Bayern geht Sarah Weiß auf Entdeckungsreise durch die Welt des Ökolandbaus. In jeder Folge besuchen wir spannende Höfe, sprechen mit engagierten Landwirt*innen und werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei geht es um Themen wie Tierwohl, Weidehaltung, Klima- und Wasserschutz, handwerkliche Verarbeitung, innovative Anbaumethoden oder den Mut zur Umstellung auf Bio. »Mikro & Mistgabel« ist ein Podcast von TAGWERK in Kooperation mit Bioland Bayern und ein Projekt von »Bio für die Zukunft«, gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMLEH) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL). Redaktion: Lena Koch, Sigi Hagl, Sarah Weiß Moderation: Sarah Weiß Fotografie: Elias Treugut Musik: Scheineilig, Der Bartl und der Most, Instrumentalversion speziell für den Podcast www.tagwerkcenter.net/ www.bioland.de/bayern www.ble.de www.lvoe.de/ www.oekolandbau.de/ www.instagram.com/tagwerk_unserebionachbarn/?hl=de www.instagram.com/sarahweissbescheid/ www.instagram.com/eliastreugut_/ www.instagram.com/scheineilig/?hl=deTAGWERK e.V. 社会科学 衛生・健康的な生活
エピソード
  • Herz und Hektar – warum Hof und Mensch ein Gleichgewicht brauchen

    Herz und Hektar – warum Hof und Mensch ein Gleichgewicht brauchen
    2026/08/29
    Die Arbeit in der Landwirtschaft hält viele Dinge bereit, die uns Menschen richtig guttun: der Umgang mit Natur und Tieren, das selbstbestimmte Arbeiten im Lauf der Jahreszeiten oder das Ergebnis der eigenen Arbeit sehr unmittelbar sehen und erleben zu dürfen. Dem gegenüber stehen viel Arbeit, Probleme mit der Betriebsnachfolge, Pflegesituationen, ständige Erreichbarkeit, große körperliche und finanzielle Belastungen, Generationenkonflikte oder Ernteausfälle. Alles unter einen Hut zu bringen, ist nicht immer leicht. Moderatorin Sarah Weiß macht sich deshalb in „Herz und Hektar – Warum Hof und Mensch ein Gleichgewicht brauchen“ auf die Suche nach der Balance. Bäuerin und Wildkräuterfee Verena Krimbacher erzählt von ihrer Depression und wie sie es geschafft hat, heute wieder die schönen Seiten ihres Lebens und Berufs zu sehen. Stefan Adelsberger und Heidi Perzl sprechen über die Hilfsangebote, die die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau für Menschen mit psychischen Belastungen in der grünen Branche anbietet. Und viele Bäuerinnen und Bauern erzählen uns, was für sie das kleine und große Glück in der Landwirtschaft ausmacht. Weiterführende Infos: Verena Krimbacher www.naturdesign-verena.de @naturdesign_by_verena www.biohof-krimbacher.de @biohof_krimbacher Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau www.svlfg.de www.svlfg.de/gleichgewicht www.svlfg.de/stressmanagement @svlfg_de
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    42 分
  • Wasser – weil ohne nix läuft

    Wasser – weil ohne nix läuft
    2026/08/14
    Juli 2026. Weltweit erreichen die Temperaturen Rekordwerte, Menschen, Tiere und Natur leiden unter Hitze und Trockenheit. Wasser ist an vielen Orten knapp, die Stadt München erlässt Beschränkungen. Gleichzeitig tritt der Wasser-Cent in Kraft, ein Wasserentnahmeentgelt, durch das Ressourcen geschont und die Qualität von unserem Trinkwasser geschützt werden soll. Um zu verstehen, wie es um die Wasserversorgung in Bayern bestellt ist, besucht Sarah Weiß das Wassergewinnungsgebiet Mangfalltal der Stadtwerke München, wo sie mit Felix Nix, dem Leiter des Bereichs Trinkwasserqualitätsmanagement, über die Sicherung von Trinkwasservorkommen und -qualität spricht. An der Schnittstelle zwischen Wasserversorgung und Bio-Landwirtschaft sitzt Dr. Marlene Alkofer-Gruber. Sie ist Geschäftsleiterin in Elternzeit vom Wasserzweckverband Rottenburger Gruppe und eine der beiden Geschäftsführerinnen des Biolandhofs Gruber in Schöfthal/Rohr in Niederbayern. Sie erklärt, was ökologischer Landbau fürs Wasser tun kann und wieso Wasser ein langes Gedächtnis hat. Denn auch, wenn es jedes Mal, wenn ich den Hahn aufmache, ganz selbstverständlich rauskommt – hochwertiges Trinkwasser ist nicht selbstverständlich. Und ohne Wasser läuft nix! Weiterführende Infos: Stadtwerke München www.swm.de/wasser @stadtwerkemuenchen Dr. Marlene Alkofer-Gruber, Biohof Gruber www.biohof-gruber.de @biohof_gruber_schoefthal Aktion Grundwasserschutz www.aktiongrundwasserschutz.de Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. www.bio-mineralwasser.de Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. www.lvoe.de Wassercent https://www.stmuv.bayern.de/themen/wasserwirtschaft/novelle_baywg/index.htm
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    37 分
  • Unterwegs.

    Unterwegs.
    2026/07/08
    Sommerzeit ist Urlaubszeit und viele Menschen sind unterwegs auf der Suche nach Erholung. Deshalb stellen wir euch in dieser Folge verschiedene Möglichkeiten vor, um in Bayern nachhaltig Urlaub zu machen. Sarah Weiß besucht die Jugendherberge Oberstdorf, die mit 100 % Bio-Zutaten die erste Jugendherberge in Bayern ist, die die "Gold plus"-Auszeichnung von Bioland erhalten hat. Am Ausgangspunkt des Weiterwanderweges E5 in den Allgäuer Alpen ist sie damit die ideale Unterkunft für Schulklassen, Familien und Freundesgruppen, die wunderschöne Landschaft und leckeres Essen genießen wollen. Herbergsleiter Jörg Simon erzählt, warum es bei ihnen so schmeckt. Außerdem geht es ins Mühldorfer Land: Umgeben von Wiesen und Feldern befindet sich im weitläufigen Obstgarten des AmVieh-Theaters das Biohotel von Astrid und Hans Reichl. Regional und ökologisch ist das AmVieh-Theater der ideale Ort, um zur Ruhe zu kommen, oder bei Tagungen und Seminaren neue Inspiration zu schöpfen – schwimmen im Pool und Tiere streicheln inklusive! Weiterführende Infos: Jugendherberge Oberstdorf-Kornau www.jugendherberge.de/jugendherbergen/oberstdorf-kornau https://www.bioland.de/aktuelles/neues/news-und-pressemitteilungen/erste-jugendherberge-in-bayern-mit-dem-bioland-gold-plus-status-fuer-100-bio-verpflegung-ausgezeichnet @jugendherberge.oberstdorf Biohotel AmVieh-Theater www.amvieh-theater.de Blauer Gockel – Bauernhof- und Landurlaub e.V. www.blauergockel.de Goldener Gockel Bayerische Ferienhöfe, die von den Urlaubern als besonders gastfreundlich beurteilt wurden, werden mit dem Goldenen Gockel als "gastfreundlichste Ferienhöfe Bayerns" ausgezeichnet. www.blauergockel.de/goldener-gockel www.stmelf.bayern.de/landwirtschaft/erwerbskombination/gastfreundlichste-ferienhoefe-bayerns www.landwirt-media.com/goldener-gockel-bayerns-ferienhoefe-ausgezeichnet/ Biolandhof Sutter www.blauergockel.de/ferienhof/biohof-sutter-waltenhofen-4961
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    25 分
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