Managing the Body through Food Law and Policy with Kyla Wazana Tompkins
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Managing the Body through Food Law and Policy with Kyla Wazana Tompkins
-
ナレーター：
-
著者：
このコンテンツについて
In this episode we talked to Kyla Wazana Tompkins, chair of the Department of Global Gender and Sexuality studies at the University of Buffalo. She gives incredible insight into the relationship between the history of science and the history of food law and policy. We look at legislation like the 1906 Food and Drug Act, and how we look at cells shaped the way that the state categorizes toxicants and narcotics, according to their own ideas about race, national identity, and the body. From $40 LA smoothies to the fermentation practices of the Appalachian peoples, we explore how the way we eat is always bound up in shaped by ideas of race and gender, form the past through to the present.
まだレビューはありません