Anicet Bretagne est agriculteur sur la commune de Gy-l'Evêque dans l'Yonne où il cultive du chanvre depuis 2009. C'est à cette période qu'Anicet est contacté par une chanvrière qui cherchait des surfaces dans le département de l'Yonne afin d'implanter la culture du chanvre. Intéressé, il a tenté l'expérience qui a été concluante puisqu'il continue à en cultiver aujourd'hui !

En atouts, Anicet met en avant une culture peu gourmande en intrants, très peu d'engrais à apporter et aucun produit phytosanitaire à appliquer. Elle est également une bonne tête d'assolement (en précédent blé). Mais surtout, l'atout principal du chanvre, ce sont ses nombreux débouchés ! Avec le chènevis (la graine de chanvre), Anicet participe aux débouchés alimentaires en alimentation animale (oisellerie, pêche ...) ou en alimentation humaine avec l'huile de chanvre, riche en oméga 3 et oméga 6. Pour la paille, on peut réutiliser les fibres ainsi que le bois (la chènevotte) et les poussières. Les débouchés sont également nombreux : pâte à papier, textile, plasturgie ...

Anicet à un contrat sur 5 ans avec sa chanvrière où il est déterminé un tonnage de paille. Ce contrat lui permet de mettre ces surfaces face aux objectifs de pailles attendues. Pour la coopérative, l'avantage est de s'assurer d'avoir la même quantité de pailles à travailler chaque année.

D'un point de vue économique, Anicet réalise sa 2ème meilleure marge économique (derrière le blé).

Pour les points de vigilance : l'implantation est délicate. Il faut s'assurer de semer le chanvre dans les meilleures conditions possibles. Le deuxième point de vigilance est la récolte. Il y a un certain type de mécanisation à prévoir à cette étape (moissonneuse-batteuse classique avec faucheuses à sections et presses à balles rondes).

En conclusion, Anicet conseille de tenter le chanvre car c'est une plante passionnante et rentable !

Pour en savoir plus sur la culture du chanvre :

https://www.terresinovia.fr/chanvre

https://www.terresinovia.fr/p/guide-chanvre

Pour suivre l'actualité technique de vos oléagineux et protéagineux : https://urlz.fr/dMjm

Sébastien Albouy est agriculteur à Auriac-sur-Vendinelle où il cultive du pois chiche depuis 10 ans (en conventionnel d'abord, puis en agriculture biologique).

Pour lui, le pois chiche est une culture de diversification qui supporte bien le temps chaud et sec que l'on peut retrouver dans le Sud-Ouest. Son bilan de ces dernières années lui donne raison puisque Sébastien a constaté que les rendements sur son exploitation étaient supérieurs à ses attentes.

Quand Sébastien s'est lancé il y a 10 ans, il cultivait ses pois chiches en conventionnel, qu'il vendait entre 400 et 500€/t. Aujourd'hui, en bio, il est aux alentours de 900€/t. Un prix lié à un débouché important : celui de l'alimentation humaine, qui permet une meilleure valorisation monétaire.

Côté problématique, Sébastien traite uniquement contre héliothis, une chenille qui raffole des graines de pois chiche en formation ! Pour évaluer le risque, il a décidé de poser des pièges à héliothis qui accompagne sa prise de décision pour intervenir. Dans son cas, le stade de déclenchement de l'intervention est situé autour de 30 à 40 captures par semaine.

Pour Sébastien, le pois chiche est la culture idéale à mener en bio car il n'y a pas de grands freins techniques. Le pois chiche étant une légumineuse, il n'est pas nécessaire d'apporter de l'azote sur la culture.

Pour conclure, Sébastien indique que la culture du pois chiche n'est pas compliquée à mettre en place dans une rotation. Pour commencer, il conseille aux agriculteurs qui souhaiteraient se lancer dans la conduite de cette culture de choisir des petites surfaces.

En savoir plus sur la culture du pois chiche : https://www.terresinovia.fr/pois-chiche

Télécharger ou commander le guide de culture pois chiche : https://www.terresinovia.fr/p/guide-pois-chiche

Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du programme Cap Protéines, financé par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Pour en savoir plus sur Cap Protéines : https://www.terresinovia.fr/cap-proteines

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Wigbold Hofstede est agriculteur à Baugy dans le Cher. Il gère une exploitation de 600 hectares, tout en agriculture biologique, y compris ses lentilles.

Cette année, Wigbold est plutôt satisfait de ses lentilles contrairement aux trois dernières campagnes. En effet, pour lui ces mauvaises récoltes s'expliquent principalement par le climat et la sécheresse au moment du semis.

Néanmoins, la lentille reste pour lui une culture aux nombreux atouts : en bonne légumineuse, elle est capable de capter l'azote de l'air lui permettant ainsi de réaliser une économie non négligeable. Dans sa situation, elle est un excellent précédent notamment pour le blé qui lui a permis d'obtenir un meilleur rendement sur son blé suivant. Enfin, le prix pour sa lentille bio est très correct (en production de semences) ce qui lui permet de réaliser une marge intéressante.

Côté problématique, Wigbold implante ses lentilles en sols superficiels très caillouteux qui peuvent entrainer des complications au moment de la récolte. Afin de limiter ce problème, il laboure sa parcelle avant de semer, ce qui lui permet d'enfouir les cailloux sous terre. Il sème par la suite avec une herse rotative avec le semoir pour limiter la remontée de cailloux. La bruche est également un problème sur la culture de la lentille notamment en bio puisqu'il n'existe à ce jour aucune solution efficace. Certaines années, 20% de la récolte de Wigbold est bruchée et est éliminée au triage.

En conclusion, Wigbold recommande d'ajouter la lentille à sa rotation, sur une surface raisonnable pour commencer, afin d'avoir un bon précédent blé et obtenir une marge correcte notamment en agriculture biologique.

Pour en savoir plus sur la culture de la lentille : https://www.terresinovia.fr/p/guide-lentille

Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du programme Cap Protéines, financé par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Pour en savoir plus sur Cap Protéines : https://www.terresinovia.fr/cap-proteines

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