『La fonda』のカバーアート

La fonda

La fonda

著者： Catalunya Ràdio
無料で聴く

Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA 社会科学
エピソード
  • Lleida, producte i territori

    Lleida, producte i territori
    2026/10/22
    Visitem la Fira MOS de Lleida per descobrir la gastronomia de Ponent. Celebrem els 40 anys de la DO Costers del Segre, parlem de la nova collita d'oli d'oliva verge extra de la DOP les Garrigues i reivindiquem la pera de Lleida. També descobrim curiositats sobre les llenegues i parlem del conill amb Pep Tricas i del bacallà amb Marta Masclans. Al "Bocatto di cardinale" rebem Xesc Rovira, de la Fonda Xesc de Gombrèn, per parlar de cuina de muntanya, tradició i territori.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 10 分
  • La cultura del mercat

    La cultura del mercat
    2026/10/29
    Passegem pels mercats del Clot i les Corts per parlar de xarcuteria, fruita i bolets. Passa pel "Bocatto di cardinale" el flequer Àngel Zamora i viatgem fins a València per descobrir la cultura del mercat amb Paco Alonso. També descobrim els secrets dels pinyons. Oficis, productes i persones que mantenen viva la nostra cuina.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 7 分
  • Lleida, producte i territori

    Lleida, producte i territori
    2026/10/15
    Visitem la Fira MOS de Lleida per descobrir el nou segell de la mel catalana, parlar de l'oli de les Garrigues que ens arribarà a taula aquesta nova temporada, celebrar els 40 anys de la DO Costers del Segre i reivindicar la importància de consumir productes del territori, com la pera de Lleida. També passegem pels mercats de Barcelona amb Pep Tricas, del mercat de Sant Andreu, per parlar del conill, i amb Marta Masclans, del mercat de Sarrià, per descobrir els secrets del bacallà. Al "Bocatto di cardinale" ens visita el cuiner Xesc Rovira, de la Fonda Xesc de Gombrèn.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 5 分
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません