La Xina: a la conquesta de la indústria mundial del vi
2025/04/27
再生時間： 1 時間 9 分
ポッドキャスト

カートのアイテムが多すぎます

ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。

カートに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ウィッシュリストに追加できませんでした。

しばらく経ってから再度お試しください。

ほしい物リストの削除に失敗しました。

しばらく経ってから再度お試しください。

ポッドキャストのフォローに失敗しました

ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました

La Xina: a la conquesta de la indústria mundial del vi

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

サマリー
Un menú especial dedicat als vins xinesos i a la nova geografia vinícola mundial. La Xina ja és el tercer país del món amb més superfície de vinyes conreades, i descobrim com vol conquerir el mercat del vi. Parlem amb Li Yun, president d'Enoturisme de Yantai, la zona vinícola més extensa del país, i els professors de la Universitat de Tacoma, als Estats Units, Cynthia Howson i Pierre Ly, autors d'"Aventuras en la ruta del vino de China". A més, Ferran Centelles, sommelier històric d'El Bulli, explica les característiques del vi xinès i dels països emergents, que reconfiguren el mapa vinícola del món. Daniel Jordà, de Panes Creativos, explica la curiosa història de la xapata, un pa que es va crear a Itàlia per plantar cara a la baguet francesa. Acabem, com sempre, amb l'actualitat de la setmana, descobrim la frase de Salvador Garcia-Arbós i fem gana amb l'especialitat del restaurant Jiribilla, a l'Eixample de Barcelona.

続きを読む一部表示

あらすじ・解説

Un menú especial dedicat als vins xinesos i a la nova geografia vinícola mundial. La Xina ja és el tercer país del món amb més superfície de vinyes conreades, i descobrim com vol conquerir el mercat del vi. Parlem amb Li Yun, president d'Enoturisme de Yantai, la zona vinícola més extensa del país, i els professors de la Universitat de Tacoma, als Estats Units, Cynthia Howson i Pierre Ly, autors d'"Aventuras en la ruta del vino de China". A més, Ferran Centelles, sommelier històric d'El Bulli, explica les característiques del vi xinès i dels països emergents, que reconfiguren el mapa vinícola del món. Daniel Jordà, de Panes Creativos, explica la curiosa història de la xapata, un pa que es va crear a Itàlia per plantar cara a la baguet francesa. Acabem, com sempre, amb l'actualitat de la setmana, descobrim la frase de Salvador Garcia-Arbós i fem gana amb l'especialitat del restaurant Jiribilla, a l'Eixample de Barcelona.

続きを読む一部表示