Je m'appelle Justine, je suis journaliste mais surtout ch'tie et gourmande.
Chaque mois je me pose une nouvelle question sur la gastronomie nordiste et je vais chercher les réponses chez ceux et celles qui en savent beaucoup plus que moi. A savoir des chef.fes, des artisans, des journalistes culinaires ou encore des ingénieurs en agronomie et des producteurs. Sans oublier : ma mère !
La Grande Gamelle, c'est donc moi et mon humour bancal. Je vous embarque tous les mois avec moi à la découverte des terres nordiques, de la fricadelle à aux tables étoilées.
Pour me contacter, c'est directement sur Insta (la.grande.gamelle) ou par mail : lgg.foodcast@gmail.com
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2026/05/042 分