Bienvenue dans L'Amour Vache, le podcast qui redonne de l'énergie et de la fierté à ceux qui construisent l'avenir de l'élevage français !

Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

Et si l’élevage des génisses était l’un des leviers les plus concrets pour décarboner l’élevage laitier — tout en améliorant les performances du troupeau ? Dans cet épisode, René Fournier, vétérinaire et responsable filière lait chez MSD Santé animale, relie santé, zootechnie, économie et changement climatique.

Ce que l’épisode nous apprend, c’est qu’une génisse bien conduite ne se résume pas à une future vache de renouvellement. Sa croissance dans les deux à six premiers mois, son état de santé et son âge au premier vêlage ont des conséquences directes sur la mortalité, la durée d’élevage, la production et l’empreinte carbone. Vêler autour de 2 ans plutôt que 2 ans et demi, quand la conduite le permet, c’est réduire une période improductive et améliorer les litres de lait produits par jour de vie. Une voie de décarbonation qui peut aussi renforcer le revenu.

On décrypte ensuite un enjeu qui devient urgent : adapter les bâtiments et les pratiques au stress thermique. Une vache forte productrice peut boire plus de 150 litres d’eau par jour en période de canicule. Ventilation, bâtiments plus ouverts, accès à l’eau, systèmes à niveau constant et douchage des animaux : les réponses existent, mais elles demandent d’anticiper. Et demain, il faudra aussi sécuriser les ressources fourragères face à des températures qui changent.

Enfin, René parle de son rôle de « passeur » : traduire la science, former, mesurer les progrès et poser des jalons, même lorsque le sujet semble encore prématuré. Son message aux éleveurs tient en une phrase : « Dans les moments difficiles, rappelez-vous pourquoi vous avez choisi ce métier. »

Quel jalon avez-vous posé cette année pour préparer l'élevage à l’avenir ? Écoutez l’épisode et partagez-le avec un éleveur ou un vétérinaire de terrain.

Pour contacter René Fournier

E-mail : rene.fournier@msd.com

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Pour me contacter

Je suis Emma Sanne, ingénieure agronome et coach certifiée, tombée dans la marmite de l'élevage il y a 20 ans. Mon approche ? Cultiver la confiance, apporter de la clarté et rester résolument orientée solutions.

Pour en savoir plus : rdv sur mon site internet ou sur ma page linkedin.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

Et si le vrai moteur d’un élevage durable se trouvait parfois autour d’un café ? Dans le Vercors, Sébastien Ageron nous ouvre les portes de la Ferme des Belles, un GAEC familial où le travail, la transmission et les décisions se construisent au quotidien.

Ce que l’épisode nous apprend, d’abord, c’est qu’un collectif ne se construit pas en cherchant à être toujours d’accord. Chez les Ageron, les désaccords se discutent. Vers 9 heures, autour d’un café, chacun partage son point de vue, prend part aux décisions et contribue à répartir le travail. Le compromis n’est pas un renoncement : c’est une manière d’avancer ensemble.

On décrypte aussi une idée essentielle pour l’élevage laitier : la durabilité ne se résume pas à une pratique ou à un indicateur. Elle se mesure à la capacité de transmettre une exploitation viable, performante et vivable. Pâturage, robot de traite, gestion en paddocks, génotypage et modernisation ne s’opposent pas. Ils peuvent s’articuler pour préserver le lien aux animaux, gagner du temps et continuer à travailler dehors.

Enfin, Sébastien parle sans détour des choix économiques : le passage en bio, arrêté après cinq ans face à la hausse des intrants et à un prix du lait insuffisant, la diversification avec les noix et les brebis, puis le projet de fromagerie pour valoriser directement le Saint-Marcellin et le Saint-Félicien. Une trajectoire faite d’essais, d’ajustements et de projets à construire.

Et chez vous, quel rituel aide à décider, à organiser le travail ou à garder le collectif soudé ? Écoutez l’épisode complet de L’Amour Vache et partagez-le avec un éleveur, un associé ou un professionnel qui fait avancer l’élevage.

Pour contacter Sébastien Ageron

Ferme des belles - Facebook

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Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

L’élevage est inefficace ? Quarante ans de recherche racontent une réalité autrement plus complexe. Dans cet épisode de L’Amour Vache, je reçois René Baumont, directeur de recherche à INRAE et coordinateur du GIS Avenir Élevage, pour parler de nutrition animale, de systèmes d’élevage et des défis de demain.

Son parcours raconte l’évolution de la recherche en élevage : d’abord centrée sur la productivité, elle intègre désormais le bien-être animal, l’environnement, la biodiversité et les attentes de la société. La durabilité ne se juge pas avec un seul indicateur. Elle repose sur des compromis entre performance technique, viabilité économique, impacts environnementaux et conditions de travail.

Ce que l’épisode nous apprend, c’est aussi que l’élevage et les cultures ne sont pas forcément concurrents. Les ruminants valorisent de l’herbe, des fourrages et des coproduits végétaux que l’être humain ne peut pas consommer directement, pour produire du lait et de la viande. Ils contribuent aussi à entretenir des prairies, des paysages et des équilibres territoriaux.

René Baumont revient sur les avancées de la recherche, mais aussi sur ses exigences. Une expérimentation ne suffit pas à tirer une conclusion générale. Les résultats doivent être consolidés, confrontés et parfois acceptés lorsqu’ils ne vont pas dans le sens de nos convictions. Une rigueur précieuse dans un débat où les raccourcis circulent vite.

Enfin, le défi climatique impose d’adapter les systèmes d’élevage. Pour les chercheurs comme pour les éleveurs, il reste beaucoup à comprendre, tester et transmettre.

Quel regard portez-vous sur la recherche en élevage ? Écoutez l’épisode, partagez-le et dites-moi ce que vous en retenez.

Pour contacter René Baumont

✉️ rene.baumont@inrae.fr
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