Bienvenue dans L'Amour Vache, le podcast qui redonne de l'énergie et de la fierté à ceux qui construisent l'avenir de l'élevage français !

Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

Peut-on parler d’élevage sans parler de celles et ceux qui le font vivre ? Pour ce premier épisode de L’Amour Vache, je vous propose de faire connaissance : comprendre pourquoi ce podcast existe, ce que vous y trouverez et la conviction qui le porte.

Depuis plus de 20 ans, je travaille pour l’élevage. J’ai vu des systèmes différents dans le Limousin, en France, en Europe et jusqu’en Afrique du Sud. Une chose s’est imposée à moi : « il n’y a pas un élevage, mais il y a des élevages », façonnés par des territoires, des marchés et des réalités singulières.

Dans cet épisode zéro, je raconte aussi mon propre parcours : celui d’une ingénieure agricole qui n’est pas issue du monde agricole, mais qui est « tombée dans la marmite de l’élevage » à 18 ans. De la zootechnie au marketing, puis au coaching professionnel, ces expériences m’ont conduite à créer Élevage & Stratégie en 2025.

Ce que l’épisode nous apprend : je crois en un élevage fier et durable qui se bâtit grâce aux personnes. L’Amour Vache donnera la parole aux éleveurs, vétérinaires, chercheurs, conseillers et acteurs des filières pour parler stratégie, décisions, innovation, transition, réussites, échecs et doutes — sans idéaliser la réalité.

Comment voyez-vous l'élevage de demain ? Écoutez, partagez autour de vous et dites-moi ce que vous en retenez sur LinkedIn, Facebook ou Instagram.

Pour me contacter

Je suis Emma Sanne, ingénieure agronome et coach certifiée, tombée dans la marmite de l'élevage il y a 20 ans. Mon approche ? Cultiver la confiance, apporter de la clarté et rester résolument orientée solutions.

Pour en savoir plus : rdv sur mon site internet ou sur ma page linkedin.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

Comment décarboner l’élevage sans perdre de vue le revenu, le travail et la réalité du terrain ? Dans cet épisode de L’Amour Vache, je reçois Benoît Rouillé, responsable du service climat à l’Institut de l’Élevage. Avec lui, nous parlons environnement, décarbonation, adaptation au changement climatique et performances économiques.

« L’agriculture n’a jamais attendu les injonctions pour évoluer. » Cette phrase résume une conviction forte : les éleveurs ont toujours adapté leurs systèmes pour continuer à produire, vivre de leur métier et travailler dans de bonnes conditions.

Ce que l’épisode nous apprend d’abord, c’est qu’un élevage durable ne peut pas être jugé sur un seul indicateur. Il doit être viable économiquement, vivable socialement et soutenable sur le plan environnemental. Les prairies, la biodiversité, les paysages, le temps de travail et les emplois font aussi partie de l’équation.

On décrypte ensuite les deux leviers des transitions : l’atténuation, pour réduire les impacts, et l’adaptation, pour faire face aux sécheresses, à la baisse des ressources fourragères, au manque d’eau ou au confort thermique des animaux.

Avec CAP2ER, l’approche est multicritère : on commence par mesurer avant de décider. L’idée actionnable est simple : un diagnostic initial, une chasse aux gaspillages et une trajectoire adaptée à chaque système d’élevage. Certains changements sont immédiats, d’autres demandent plusieurs années. Le rôle du conseiller est d’apporter des éléments concrets ; la décision reste entre les mains de l’éleveur, chef de son entreprise.

Quel premier pas pourriez-vous regarder dans votre élevage ? Écoutez cet épisode, partagez-le avec un professionnel de l’élevage et dites-moi ce que vous en retenez.

Pour contacter Benoit Rouillé
✉️ benoit.rouille@idele.fr
🔗 linkedin

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Un podcast pour celles et ceux qui font l'élevage

On parle souvent des difficultés de l’élevage. Trop souvent. Mais pas assez de celles et ceux… qui innovent, qui s’adaptent, qui avancent. C’est de ce constat qu’est né “L’Amour Vache”. Un média qui se présente comme une invitation à penser et construire l’élevage de demain.

Que se passe-t-il quand une éleveuse commence par la fourchette avant de revenir à la fourche ? Dans ce premier épisode de L’Amour Vache, je rencontre Morgane, éleveuse de vaches allaitantes, entrepreneuse et fondatrice de Troupéou, un atelier artisanal de découpe et de transformation des viandes dans la Drôme.

Son histoire commence par un constat simple : le territoire produit de la viande de qualité, mais celle-ci arrive peu dans les assiettes locales. Alors Morgane réfléchit, s’entoure et se lance. En 2013, elle crée un outil pour les éleveurs du territoire. Dix ans plus tard, elle reprend une ferme voisine et élève ses propres Limousines.

Ce que l’épisode nous apprend, c’est qu’un système d’élevage ne se résume pas à la conduite du troupeau. Il se pense aussi dans la valorisation, les circuits courts, la relation aux bouchers et aux consommateurs. Une viande moins grasse, un veau rosé, une petite côte de bœuf : ces produits ne sont pas moins bons. Ils racontent un autre modèle, extensif, autonome et lié à son territoire. Encore faut-il l’expliquer et le faire reconnaître.

On parle aussi entrepreneuriat, pilotage économique et légitimité. Morgane le dit sans détour : "Il y a toujours des solutions. Mais il faut aller les chercher." Et lorsqu’elle s’installe en élevage, elle doit se battre pour faire reconnaître sa place. Son conseil aux futurs installés ? S’entourer, se faire accompagner et se rappeler que rien n’est figé.

Qu’est-ce que cette histoire vous inspire ? Écoutez l’épisode, partagez-le à un professionnel de l’élevage et dites-moi ce que vous en retenez.

Pour contacter Morgane Cadario :

• Site : http://www.troupeou.fr
• Facebook : https://www.facebook.com/Troupeou/

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