Nous avons eu le privilège de rencontrer Thomas, le fondateur des Bavards, un restaurant basé sur le concept des Bouillons Parisiens. Il nous révèle les coulisses d'une croissance rapide et la façon dont ils ont su transformer une période de crise pour la restauration en opportunité de croissance. Le lancement d'un restaurant en période de Covid, et trois ans plus tard trois autres restaurants lancés, il nous raconte toute l'histoire, de la fondation à aujourd'hui. Pour découvrir le restaurant : - Site web : les-bavards-bouillonnerie-opera.fr- Facebook : @Les Bavards Opéra- Instagram : @lesbavards_marseille- TikTok : @lesbavards_restoMerci ! Si cet épisode te plaît, n'hésite pas à laisser un commentaire pour partager ton avis ou une idée !