Platicamos con Emmanuel Castellanos, quien pertenece a la tercera generación de la empresa familiar 'Lácteos Arce', con él hablamos sobre la historia de más de medio siglo de tradición, de la innovación implementada a pesar de las resistencias, del amor hacia la familia como factor clave para el éxito de esta empresa que posee más de veinte sucursales.

Platicamos sobre la sucesión en las empresas familiares, el enfoque como clave más que la locación de un negocio, los quesos análogos, cómo diferenciar un buen quesillo de otro que no lo es, en fin, esta historia de amor, pasión y entrega, te va a inspirar tanto como a nosotros.

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