www.kuhverstand.de

In dieser Episode erfährst du, warum Reflexion eine der am meisten unterschätzten Unternehmertätigkeiten ist – gerade im landwirtschaftlichen Alltag, wo viel gearbeitet wird, aber selten bewusst zurückgeschaut.

Ich spreche darüber, warum man ohne Rückschau oft immer wieder ähnliche Entscheidungen trifft, warum Erfolge schnell vergessen werden und weshalb Reflexion langfristig einen großen Unterschied macht – für dich, deine Herde und dein Team auf deinem Hof.

Ich zeige dir, wie ich Reflexion fest in meinen Alltag integriert habe: vom kurzen täglichen Rückblick über die Wochenreflexion bis hin zur Quartalsrückschau. Sobald die tägliche Rückschau zu deiner festen Routine wird, hast du einen sehr wichtigen Meilenstein für deine persönliche und betriebliche Entwicklung gemeistert.

Themen im Überblick:

🔹 Warum Reflexion kein „Nice-to-have“, sondern echte Unternehmerarbeit ist

🔹 Weshalb unser Gehirn negative Ereignisse stärker speichert als positive – und wie du bewusst gegensteuerst

🔹 Wie tägliche, wöchentliche und quartalsweise Rückschau konkret aussehen kann

🔹 Warum es hilft, Erfolge bewusst festzuhalten und immer wieder sichtbar zu machen

🔹 Weshalb Reflexion Zeit und Mühe braucht – sich aber langfristig auszahlt

🔹 Die 6 Reflexionsfragen, die ich regelmäßig nutze

6 Reflextionsfragen:

1. Welche Erkenntnisse hatte ich?

2. Was habe ich gelernt oder welche neuen Fähigkeiten habe ich erworben?

3. Welche Erfolge gab es?

4. Welche Herausforderungen und Probleme habe ich erkannt?

5. Welche Fehler sind mir passiert?

6. Was war bemerkenswert?

Rückblick: Club der alten Kühe – November 2025

Außerdem schaue ich gemeinsam mit dir zurück auf die Themen aus dem Club der alten Kühe im November:

▪️ Erfahrungen mit Enthornungsgeräten

▪️ Austausch zu Klauenpflegeständen

▪️ Diskussionen rund um Sodagrain in der Fütterung

▪️ Best Practice im Umgang mit Schenkelekzemen und Euterwunden

Besonders hängen geblieben ist ein Gedanke aus der Community:

„Aufregen wird nicht bezahlt.“

Unterscheide zwischen ehrlicher Reflexion und unnötigem Kopfzerbrechen. Zusätzlich gab es ein Clubtreffen über Zoom zum Thema Tierkommunikation – Kühe besser verstehen sowie einen Rückblick auf die Kuhverstand-Tage im November.

Weiterführende Links

5 Unternehmer-Weisheiten

Der erfolgreiche Kuh-Unternehmer

Familie und Betrieb zusammen meistern

5 Gründe für zu hohe Arbeitsbelastung

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: 👉 Hier kannst du dich eintragen.

www.kuhverstand.de

In dieser Episode erfährst du, warum ich mit Sven über das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind (DSN) spreche, eine Rasse, die vom Aussterben bedroht ist, die aber gerade für extensivere Betriebe sehr spannend sein kann.

Sven erreicht unter extensiven Grünlandbedingungen mit seinen DSN-Bio-Kühen rund 6.000 Liter Milchleistung – und das mit deutlich weniger Kraftfutter, viel Weidegang und einem klaren Fokus: So viel Gras wie möglich in die Kuh. Und wir gehen darauf ein, wo die Grenzen liegen – denn DSN ist keine Rasse für jeden.

Ich nehme dich mit in ein Gespräch über Robustheit, Fütterung, Vermarktung und die Frage, wie man wirtschaftlich arbeiten kann, obwohl die Rasse eine geringere Milchleistung hat.

Themen im Überblick:

🔹 Warum DSN für extensiver wirtschaftende Betriebe so gut passen kann

🔹 Wie Sven mit wenig Kraftfutter arbeitet und warum Gras für ihn der zentrale Faktor ist

🔹 Was sich durch die Öko-Umstellung verändert hat

🔹 Was hinter dem Markenfleischprogramm „Earl of Lowlands“ steckt und wieviel bezahlt wird

🔹 Welche Förderprogramme Sven nutzt und wo Mitnahmeeffekte entstanden sind

🔹 Svens Blick in die Zukunft: Kreislaufgedanke, eigene Aufzucht und co.

Weiterführende Links:

Zuchtziel und Rassenbeschreibung DSN

Populationsentwicklung DSN laut TGRDEU (meines Wissens sind die Daten aus HIT)

Rote Liste einheimischer Nutztierrassen in Deutschland

Verein zur Erhaltung des Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind

Markenfleischprogramm Earl of Lowlands

Der Hof von Sven Gramsch ist ein Arche Hof

Vermarktungsgesellschaft Bioland SH (Arbeitet nicht nur in Schleswig-Holstein)

Webseite Hof Mühlenhamm

Instagram Hof Mühlenhamm

Deine nächsten Schritte

[Zum Kuhverstand WhatsApp-Kanal]

[Zum Club der alten Kühe]

[Zur Hörer-Umfrage]

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: 👉 Hier kannst du dich eintragen.

www.kuhverstand.de

Folge 200 wird gefeiert

Die 200. Folge des Kuhverstand-Podcasts! Über 30 Gäste und Wegbegleiter haben persönliche Sprachnachrichten aufgenommen, um zum Jubiläum zu gratulieren, ihre Gedanken zum Podcast zu teilen und dir den einen oder anderen Tipp mitzugeben.

Inspirierende und persönliche Sprachnachrichten von:

• Beatrix Bear

• Moritz Birnbaum

• Meike Böhm

• Verena Braun

• Marc Cranshof

• Martin Dittrich

• Sören Dreß

• Manfred Eggers

• Bastian Fetzer

• Lukas Förster

• Sonja Gronewold

• Luisa Hochstein

• Peter Jantsch

• Christopher Joosten

• Jochen Kenndoff

• Daniel Kleemann

• Marianne Kohlmeyer

• Andreas Krallinger

• Charlotte Kröger

• Holger Kruse

• Christian Manser

• Daniela Marthold

• Margaretha Meier

• Anke Römer

• Susann Richter

• Carsten Scheper

• Andreas Schleicher

• Birgitt Schwagerick

• Guido Simon

• Isabell Sonner

• Gusti Spötzl

• Robert Wespel

• Elisabeth Zissler

Danke!

Ein herzliches Dankeschön an alle, mir ihre Sprachnachrichten für diese besondere Jubiläumsfolge gesendet haben, und an die gesamte Community der Kuhmenschen!

Auf die nächsten 200 Folgen!
Dein Christian Völkner


📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: 👉 Hier kannst du dich eintragen

www.kuhverstand.de

In dieser Episode erfährst du, warum Eutergesundheit kein Zufall ist – und wie du mit den richtigen Management-Routinen langfristig geringere Zellzahlen erreichst.

Ich spreche mit Prof. Dr. Volker Krömker von der Hochschule Hannover über die wahren Ursachen von Euterentzündungen – und warum saubere Arbeit und konsequente Abläufe mehr bewirken als jedes „Wundermittel“.

Themen im Überblick:

🔹 Was Eutergesundheit eigentlich bedeutet

🔹 Die drei Wege zu einer gesunden Herde

🔹 Warum manche Betriebe mit alten Kühen trotzdem niedrige Zellzahlen haben

🔹 Liegeboxen, Einstreu & Komfort – was sich bewährt hat

🔹 Die größten Fehler bei Zwischendesinfektion und Dippen

🔹 Wie sich die Erregerlandschaft verändert hat

Ein Gespräch, das deutlich macht: Eutergesundheit ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis von gutem Management.

Weiterführende Links zur Folge:

Selektives Trockenstellen: Wann behandeln, wann nicht?

Uberis in Schach halten: Wie du Neuinfektionen vermeidest

Mastitis verstehen und bekämpfen

Kontakt zu Prof. Dr. Volker Krömker

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: 👉 Hier kannst du dich eintragen.

In den ersten 30 Tagen nach der Kalbung entscheidet sich, wie gesund und leistungsfähig eine Kuh bleibt – und die Ursache vieler Krankheiten liegt schon im Trockenstand.

In dieser Folge spreche ich mit Anne-Marie Decker von Cowmanager darüber, wie du diese kritische Phase besser im Blick behältst – mithilfe von Daten, die zeigen, was im Stall wirklich passiert.

Wir sprechen über:

🔹 typische Warnsignale im Trockenstand und wie du sie erkennst

🔹 was Fress-, Wiederkau- und Ruhezeiten über deine Herde verraten

🔹 wie du die Kurven nach der Abkalbung richtig deutest

🔹 welche Rolle Futtertischmanagement, Restfutter und Stallruhe spielen

🔹 und wie du mithilfe von Cowmanager-Daten dein Management verbesserst

Diese Folge zeigt, wie du mit kleinen Anpassungen im Transitmanagement mehr Stabilität und gesündere Kühe erreichst.

Weiterführende Links:

Club der alten Kühe

Herdenmanagement-Themen in der Übersicht

Podcast zur gesunden Leber

Werbung:

CowManager ist das führende Sensorsystem zur Überwachung von Fruchtbarkeit, Gesundheit und Fütterung – mit nur einem Sensor vom Kalb bis zur Kuh.

👉 Alle Infos und eine Demo-Version findest du unter cowmanager.de/kuhverstand

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: Hier eintragen

In dieser Folge erfährst du, warum moderne Sensortechnik längst mehr als nur „Kuhüberwachung“ ist – Sie kann dich dabei unterstützt, Krankheiten früher zu erkennen und deine Arbeit im Stall effizienter zu gestalten.

Christian spricht mit Alexander Stelljes, ehemaligem Herdenmanager bei Benninghoff Milchenergie (1.200 Kühe, 14.500 kg Milchleistung) und seit 2025 Teil des Teams von CowManager. Er erzählt, wie er als Quereinsteiger zum echten Kuhmenschen wurde – und was ihn an der digitalen Herdenüberwachung begeistert.

Du erfährst,

🔹 wie CowManager funktioniert und welche Daten wirklich wichtig sind

🔹 warum Sensoren heute Fress- und Wiederkauzeiten auswerten statt nur Bewegung

🔹 wie du mit Hilfe der Algorithmen Brunst, Krankheit oder Hitzestress schneller erkennst

🔹 was sich im Alltag eines Herdenmanagers durch Sensorik verändert – und was nicht

🔹 weshalb Daten allein nichts bringen, wenn man sie nicht richtig interpretiert kann

🔹 und warum Milchleistung für Alexander immer noch die wichtigste Kennzahl bleibt

Am Ende verrät Alexander, warum er nach 18 Jahren im Stall zu Cowmanager gewechselt ist – und trotzdem sagt: „Ohne Kühe geht’s nicht.“

Werbung:

CowManager ist das führende Sensorsystem zur Überwachung von Fruchtbarkeit, Gesundheit und Fütterung – mit nur einem Sensor vom Kalb bis zur Kuh.

👉 Alle Infos und eine Demo-Version findest du unter cowmanager.de/kuhverstand

Weiterführende Links:

🔗 Benninghoff Milchenergie

🔗 Stress bei der Kuh

🔗 8 Sofortmaßnahmen zum Zellzahl senken

🔗 Eutergesundheit durch Zahlenkenntnis verbessern

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: Hier eintragen

🐄 Ab sofort gibt’s ein ganz frisches Format: den Kuhverstand WhatsApp-Kanal. Dort nehme ich dich exklusiv hinter die Kulissen mit – mit spontanen Einblicken, Fotos, Begegnungen und Gedanken, die es im Podcast nicht gibt. Kostenfrei, direkt auf dein Handy. 👉 Hier geht’s zum Kanal

In dieser Episode erfährst du…

...warum Keime in der Tränkemilch oft unterschätzt werden – und wie du mit einfachen, aber wirksamen Routinen deine Kälber vor unnötigen Krankheiten schützt.

Ich spreche mit Holger Kruse von Holm & Laue (Sponsor dieser Folger) über die größten Hygiene-Fallen im Kälberstall und wie du mit sauberen Eimern, standardisierten Abläufen und dem richtigen Blick fürs Detail die Gesundheit deiner Kälber stärkst.

Du erfährst, welche kleinen Veränderungen im Hof-Alltag große Wirkung haben – und warum das Thema Tränkehygiene nicht nur Technik, sondern auch Sachverstand braucht.

Themen im Überblick:

🔹 Wie schnell sich Keime in Milch vermehren – und an welchen Stellen das genau passiert

🔹 Welche Fehler bei der Eimer- und Milchtaxi-Reinigung besonders häufig vorkommen

🔹 Warum der Faktor „Mensch“ entscheidend ist und wie du dein Team für Hygiene sensibilisierst

🔹 Praktische Tipps: Unterschiedlich farbige Handschuhe, Maschinen statt Handwäsche, standardisierte Abläufe

weiterführende Links:

Effekte der Reinigung von Tränkeutensilien zur Kälberversorgung unter praxisrelevanten Bedingungen

Kälberaufzucht mit Vollmilch

Naturnahem Kälberaufzucht

Übersicht der Kälber-Podcastfolgen

Club der alten Kühe

________________________

Werbung

Maschinen statt Handwäsche. Mit der Eimerwaschmaschine EimiWash, erhältst du für gleichbleibend saubere Ergebnisse, auch an schwer zugänglichen Stellen wie den Nuckeln.

EimiWash-Infos einsehen

________________________

📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: Hier kannst du dich eintragen

🐄 Ab sofort gibt’s ein ganz frisches Format: den Kuhverstand WhatsApp-Kanal. Dort nehme ich dich exklusiv hinter die Kulissen mit – mit spontanen Einblicken, Fotos, Begegnungen und Gedanken, die es im Podcast nicht gibt. Kostenfrei, direkt auf dein Handy. 👉 Hier geht’s zum Kanal

In dieser Episode bekommst du außerdem spannende Einblicke in die große Hörer-Umfrage mit 76 Teilnehmern: Wo liegen die größten Frustpunkte? Welche Fragen treiben Kuhmenschen wirklich um? Und was macht sie stolz?

Ich zeige dir, welche Themen Kuhmenschen bewegen – von Tiergesundheit über Weidemanagement bis hin zu der Frage, wie wir es schaffen, weniger zu reagieren und mehr zu gestalten.

Ich gehe auf einige Frustpunkte, näher ein. Sei als so gespant und tanke neue Sichtweisen.

Themen im Überblick:

🔹 Wo und wie die Hörer den Podcast hören

🔹 Die größten Frustpunkte: keine Zeit für die wichtigen Dinge & zu viel Reaktion statt Gestaltung

🔹 Warum Motivation und Community Schlüssel zum Durchhalten sind

🔹 Persönliche Beispiele: Mit Kritikern umgehen und den eigenen Weg finden

🔹 Worauf Kuhmenschen stolz sind – und was du dir davon abschauen kannst

🔹 Welche Folgen bisher am meisten bewirkt haben

👉 Zur Hörer-Umfrage

Welche Folgen am meisten bewirkt haben:
hier findest du eine Liste der beliebtesten Folgen aus der Umfrage

📩 Hol dir zusätzlich meinen Newsletter – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe, mehr Klarheit im Stall und deinen Weg als Kuh-Unternehmer: Hier kannst du dich eintragen