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Diese Podcast-Folge ist für dich interessant, wenn du schon mal Klebstoffgeruch im Mais hattest und das in Zukunft deutlich reduzieren willst.

• Warum Esterbildung zunimmt: Klimatische Veränderungen und deren Einfluss auf Hefenbesatz

• Die Wissenschaft dahinter: Wie Hefen Ethanol produzieren und Ester entstehen

• Auswirkungen im Stall: Von reduzierter Futteraufnahme bis hin zu Pansen-pH-Problemen

• Notfallmaßnahmen: Was wirklich hilft (und was nicht) wenn's schon da ist

• Präventive Strategien: Management und Siliermittel richtig einsetzen

• Moderne Lösungsansätze: Neue Stämme für schnellere Hefenhemmung

• Ester = Ethanol + Gärsäuren (besonders Ethylaktat dominiert)

• Hefen als Verursacher: Können aerob und anaerob arbeiten

• Exponentielles Wachstum: 50.000 → 10 Millionen Keime in 15-16 Stunden ist theoretisch möglich

• Trockenheit verstärkt: Mehr abgestorbenes Material = mehr Hefen

Auslüften: Problematisch - bringt Sauerstoff rein, fördert Nacherwärmung

Besser:

• Häufiges Ranschieben am Futtertisch

• Kleinere, häufigere Futtervorlagen

• Schmackhafte Zusatzstoffe einsetzen

• Natriumbicarbonat zur pH-Pufferung

• Realität: Optimale Notfallmaßnahme gibt es nicht

• Schnell verdichten und abdecken nach dem Häckseln

• Zwischenabdeckung bei mehrtägiger Silierung

• Kürzer häckseln für bessere Verdichtbarkeit

Bewährte Stämme:

• Lactobacillus bucheneri: Essigsäure-Produzent (etwas träger)

Neue Generation:

• Hilgardi-Stämme: Schnellere Essigsäurebildung (dominiert die Silierung früher)

Goldene Regeln:

• Immer volle Aufwandmenge

• Bis zum Ende ausreichend Material im Tank

• Mit Häckslerfahrer absprechen und kontrollieren

• Folge 117: Silo-Management

• Folge 157: Wann sind Siliermittel sinnvoll?
  

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In dieser Episode erfährst du…

…wie du mit vier einfachen Schritten deinen Arbeitsalltag gezielter strukturierst – und damit mehr Zeit für das bekommst, was dir wirklich wichtig ist. Ich nehme dich mit in eine klare Analyse deiner Stallroutinen und zeigt dir, wie kleine Veränderungen im Ablauf große Wirkung entfalten können.

Themen im Überblick:

🔹 Warum viele Landwirt:innen mehr arbeiten als nötig – und was du dagegen tun kannst

🔹 Wie du mit dem 4-Schritte-Modell deine Abläufe entlastest

🔹 Wo sich im Alltag „versteckte“ Wege, unnötige Routinen oder doppelte Arbeit einschleichen

🔹 Was die sogenannte „Null-Wege-Strategie“ bringt – und wie du sie anwendest

🔹 Welche Rolle Reflexion und Teamkommunikation bei besseren Abläufen spielen

🔹 Warum es sich lohnt, nicht nur Maschinen, sondern auch den Kopf gut zu organisieren

🔹 Konkrete Impulse, wie du dir im laufenden Betrieb schnell Zeit zurückholst

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