Küchenlicht 094 – Sauce Hollandaise
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Küchenlicht 094 – Sauce Hollandaise
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Spargelzeit, Zeit für Sauce Hollandaise. Aber genau wie man Spargel nicht aus dem Glas kaufen sollte, sollte man auch die Sauce frisch machen und das mache ich heute mit euch.
Wir brauchen:
250 gr. Butter
4 Eigelb
Salz & Pfeffer
Zitronensaft
Etwas Weißwein / Wasser
eine Metallschüssel
Gutes gelingen und vor allem guten Appetit!
Euer Uwe
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