Červená řepa je dostupná, lokální a přitom plná zajímavých látek. V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál výživová poradkyně Eva Rigler vysvětluje, proč si zaslouží místo v našem jídelníčku.

Dozvíte se, co řepa obsahuje, čím je výjimečné její výrazné barvivo a proč se o ní mluví v souvislosti s krevním tlakem, prokrvením nebo sportovním výkonem. Řeč přijde také na řepnou šťávu, označení „superpotravina“, možné účinky na mozek i beturii – překvapivé zbarvení moči po konzumaci řepy.

Paprika jako vitaminová bomba. Proč ji zařadit do jídelníčku? Červená, žlutá, oranžová, zelená, sladká i pořádně pálivá. Paprika patří mezi běžné součásti našeho jídelníčku, přesto možná překvapí, kolik zajímavých látek se v ní ukrývá. V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál se výživová poradkyně Eva Rigler zaměřuje právě na papriku a její přínosy pro naše zdraví.

Dozvíte se, proč je paprika bohatým zdrojem vitaminu C, jakou roli hraje její barva a proč se skvěle hodí i do jídelníčku při hubnutí. Řeč přijde také na vlákninu, karotenoidy nebo na to, proč je vitamin C důležitý nejen pro imunitu, ale také pro pokožku, tvorbu kolagenu a lepší využití železa v organismu.

Samostatným tématem bude kapsaicin, který stojí za pálivostí chilli papriček. Eva vysvětlí, proč nás pálivé jídlo zahřívá, jak si můžeme na jeho intenzitu postupně zvyknout a jaké další účinky kapsaicinu se zkoumají. Dozvíte se také, proč se využívá například v některých přípravcích určených k tlumení bolesti.

V závěru přijde řeč i na zpracování papriky v kuchyni. Je lepší syrová, nebo tepelně upravená? Co se při vaření, pečení či grilování děje s vitaminem C? A může obyčejná sladká paprika pomoci ve chvíli, kdy nás přepadne chuť na něco sladkého?

Hory, výšlapy, převýšení, čerstvý vzduch a pořádná dávka pohybu. Horská turistika dokáže dát zabrat celému tělu, ale zároveň skvěle pročistit hlavu. V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál se výživová poradkyně Eva Rigler zaměřuje na to, proč jsou hory skvělým přírodním fitkem a jak se na delší túru správně připravit.

Dozvíte se, co všechno chůze do kopce dělá s naším tělem, proč při ní zapojujeme nejen vytrvalost, ale i svaly a střed těla, a jak pobyt v přírodě prospívá psychice. Řeč přijde také na to, proč bychom neměli přepálit začátek, podcenit sestupy nebo přecenit vlastní síly.

Velkým tématem bude také jídlo a pití. Eva poradí, co si dát před výšlapem, jaké svačiny si přibalit do batohu a proč může být lepší sáhnout po sušeném ovoci, oříšcích nebo domácím sendviči než po sladké oplatce. Dozvíte se také, proč je při větší fyzické zátěži důležité myslet nejen na vodu, ale i na doplnění minerálů.

V závěru přijde řeč také na energy drinky a jejich možné přírodní alternativy, jako jsou maté, zelený čaj, matcha nebo guarana. A chybět nebudou ani praktické tipy, jak si horský výlet užít bezpečně, s dostatkem energie a s respektem k vlastnímu tělu i horám.