Jesu li kalorije na etiketi točne? Što brojanje kalorija ne govori
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Jesu li kalorije na etiketi točne? Što brojanje kalorija ne govori
-
ナレーター：
-
著者：
Brojiš li kalorije i vjeruješ da je broj na etiketi točan do zadnje znamenke?
U ovoj epizodi pričam o tome koliko su kalorije zapravo precizne i zašto ta brojka nije ono što misliš da jest. Ista šaka hrane, ista deklaracija, a tijelo ipak ne čita etiketu.
Znam koliko iscrpljuje kad ti svaki obrok postane matematički zadatak. Kad ručak s kolegama odbiješ jer ne znaš „koliko će to biti“. Kad nedjeljni ručak kod mame provedeš računajući umjesto razgovarajući. Broj s vremenom prestane biti podatak o hrani i postane ocjena o tebi.
Ovo je prvi od dva dijela. U njemu ti objašnjavam što kalorija stvarno jest i što ti ta brojka može reći, a što ne može.
U epizodi saznaješ:
- zašto 100 kilokalorija iz različite hrane ne djeluje isto na tijelo
- što je energetska dostupnost hrane i zašto je deklaracija samo procjena
- zašto te ista kalorijska vrijednost jednom zasiti do večeri, a drugi put ne
Ne govorim ti da su kalorije nebitne. Imaju svoje mjesto. Ali nisu informacija o tebi.
Ako si se ikad osjećala kao da te brojke na ambalaži vode, a ne obrnuto, ova epizoda bi ti mogla donijeti malo više mira i jasnoće.
U sljedećem dijelu idemo još dublje: što brojanje kalorija zapravo radi u našoj glavi.
Kontakt: andeladindic@gmail.com