エピソード

  • #51 Die bösen bösen Kohlenhydrate

    #51 Die bösen bösen Kohlenhydrate
    2020/10/01
    Kohlenhydrate gelten als Dickmacher - der Verzicht auf Kohlenhydrate, als no carb Ernährung ist trotzdem nicht der Weisheit letzter Schluss, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Kohlenhydrate bringen Energie, die der Mensch braucht. Es kommt natürlich darauf an, wie viel. Darum geht es in der neuen Folge "Iss gut - Feel good"...
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    7 分
  • #50 Ein gutes Bauchgefühl

    #50 Ein gutes Bauchgefühl
    2020/09/24
    Schokolade macht glücklich, aber für ein wirklich dauerhaft gutes Bauchgefühl ist sie dann doch nichts. Wie schaffen wir es nun, uns durch gutes gesundes Essen ein gutes Bauchgefühl zu verschaffen? Darum geht es in der neuen Folge unseres Podcasts mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Mit entscheidend für das gute Bauchgefühl ist das Gehirn...
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    6 分
  • #49 Raus mit dem Gift

    #49 Raus mit dem Gift
    2020/09/17
    Tabletten oder Nahrungsergänzungsmittel, die unseren Körper entgiften und von Schadstoffen befreien sollen - was ist davon zu halten? In der neuen Folge von "Iss gut - Feel good" geht es genau um dieses Thema "Detox". Es werden regelrecht Detox-Kuren angeboten. Aber braucht es diese wirklich oder leistet unser Körper nicht allein schon hervorragende Arbeit? Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann klärt auf...
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    6 分
  • #48 Essen im Schichtdienst

    #48 Essen im Schichtdienst
    2020/09/10
    Wie wirkt sich die Ernährung im Schichtdienst auf unseren Körper und unsere Gesundheit aus? Darum geht es in dieser Folge des Podcasts mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Ob Früh-, Mittel- oder Spätschicht - unsere Darmbakterien haben eine Art Rhythmus, der durch unterschiedliche Zeiten der Nahrungsaufnahme bedingt durch Schichtdienst ordentlich ins wanken kommen kann. Welche Auswirkungen hat das und was kann ich dagegen machen? Unsere Expertin hat die Antwort...
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    9 分
  • #47 Iss gut - schlaf gut

    #47 Iss gut - schlaf gut
    2020/09/03
    Wie sehr beeinflusst die Ernährung unseren Schlaf? Um diese Frage geht es in der neuen Folge unseres Podcasts. Negativ beeinflussen kann die falsche Ernährung den Schlaf in jedem Fall, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Kohlenhydrate, Proteine und Fette lassen unsere Organe viel Arbeiten und damit schlechter schlafen.
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    9 分
  • #46 Metabolisches Syndrom

    #46 Metabolisches Syndrom
    2020/08/27
    Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes, gestörter Fettstoffwechsel: Das metabolische Syndrom ist ein Sammelbegriff für viele Krankheitsbilder, die durch falsche Ernährung entstehen können. Metabolisch kommt aus dem Griechischen und heißt soviel, wie stoffwechselbedingt. Vor allem zu wenig Bewegung bei falscher Ernährung kann die Krankheiten und damit das metabolische Syndrom verursachen. In der neuen Folge unseres Podcasts haben wir mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann darüber gesprochen.
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    6 分
  • #45 Gicht

    #45 Gicht
    2020/08/20
    Gicht ist eine Erkrankung, bei der eine Störung des Purinstoffwechsels auftritt, infolgedessen es zu hoher Harnsäurekonzentrationen im Blut zu Ablagerungen von Harnsäurekristallen in Gelenken und Geweben kommt. Sie wird als "Wohlstandserkrankung" bezeichnet, weil sie durch schlechte Ernährung ausgelöst und völlig vermeidbar ist. Es gibt aber auch verschiedene Arten der Gicht, sie kann auch genetisch bedingt sein. Über die Erkrankung haben wir in der neuen Folge mit Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann gesprochen...
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    6 分
  • #44 Der perfekte Grillabend

    #44 Der perfekte Grillabend
    2020/08/13
    Der Duft von Grillfleisch oder einem angezündeten Grill...was gibt es schöneres im Sommer? Wenn das Fleisch auf dem Grill brutzelt, da läuft das Wasser im Mundes zusammen. Das Schöne: Grillen ist eine gute Zubereitungsart, sagt Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann. Es kommt am Ende darauf an, was auf dem Grill landet. Es ist natürlich ein Unterschied ob Bratwurst und Steak auf dem Rost landen oder eben Grillgemüse und Grillkäse. Die Tipps unserer Expertin gibt es in der neuen Folge zum perfekten Grillabend...
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    7 分