Per decenni la comunità scientifica è rimasta convinta che il segreto dell'ereditarietà risiedesse nelle proteine: molecole complesse, poliedriche, apparentemente perfette per custodire le istruzioni della vita. Il DNA, al contrario, veniva liquidato come un composto noioso e ripetitivo.

In questo terzo episodio de Il mestiere più antico del mondo ripercorriamo l'indagine che ha ribaltato le certezze della biologia:

• la pazienza metodica di Gregor Mendel nell'orto del monastero di Brno e le leggi dell'ereditarietà.
• il rigoroso processo di eliminazione biochimica di Oswald Avery, Colin MacLeod e Maclyn McCarty, che nel 1944 identificò nel DNA il vero "principio trasformante".
• la corsa alla struttura a doppia elica, tra intuizioni teoriche e i chiaroscuri della diffrazione a raggi X.

Un viaggio attraverso dubbi, rivalità e colpi di scena che hanno trasformato lo studio della vita in una scienza molecolare.

🎙️ Un podcast ideato e narrato da Francesco Pasquali.

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Musiche di sottofondo:

'Life in Silico' by Scott Buckley- released under CC-BY 4.0. ⁠www.scottbuckley.com.au⁠

'Life In Motion' by Scott Buckley - released under CC-BY4.0. ⁠www.scottbuckley.com.au⁠

‘Origami’ by Scott Buckley -released under CC-BY 4.0. ⁠www.scottbuckley.com.au⁠

Come siamo passati dal credere che la vita nascesse spontaneamente dal fango alla scoperta che i responsabili delle peggiori epidemie umane sono minuscoli esseri invisibili?

In questo secondo episodio di “Il mestiere più antico del mondo” ripercorriamo i decenni cruciali chehanno fondato la microbiologia e la medicina moderna:

L'intuizione di Edward Jenner: da una credenza popolare delle campagne inglesi e dalle mani della mungitrice Sarah Nelms fino al primo vaccino della storia contro il vaiolo.

La caduta della generazione spontanea: il colpo di grazia inferto da Louis Pasteur a un dogma millenario grazie all'eleganza del celebre esperimento del pallone a collo di cigno.

La teoria dei germi e la nascita dell'immunologia: la domandarivoluzionaria che ha trasformato per sempre il nostro modo di comprendere, prevenire e curare le malattie.

Una storia fatta di intuizioni audaci, esperimenti sul campo e scontri con i dogmi medici del tempo.

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Benvenuti al primo episodio di "Il mestiere più antico del mondo", un viaggio nella storia delle biotecnologie!

Prima ancora dei laboratori e del DNA, il mestiere più antico del mondo è nato in un campo di grano e di fronte a un boccale di birra. Scopriamo come l'umanità ha iniziato a interagire con la natura intorno a sé, ponendo le basi della scienza moderna.

Secondo episodio in uscita il 22/08. Segui il podcast per non perdertelo e lasciaci una valutazione a 5 stelle se il progetto ti piace!

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Musica di sottofondo:
'Origami' by Scott Buckley - released under CC-BY 4.0. ⁠www.scottbuckley.com.au'

Benvenuti a Il mestiere più antico del mondo, il podcast dedicato alla storia delle biotecnologie. Nei prossimi episodi vi racconterò una storia, iniziata 13000 anni fa nei campi di grano della Mezzaluna Fertile e proseguita fino ai giorni nostri.

🎙️ Un podcast di Francesco Pasquali

🚀 Primo episodio in arrivo l'8 Agosto 2026

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Musica:

'Origami' by Scott Buckley - released under CC-BY 4.0. www.scottbuckley.com.au