『Horeca Heroes』のカバーアート

Horeca Heroes

Horeca Heroes

著者： ALFA FROST A.E.
無料で聴く

このコンテンツについて

 Το Horeca Heroes είναι το Podcast που απευθύνεται στους επαγγελματίες της εστίασης και στοχεύει να τους δώσει την απαραίτητη πρακτική γνώση για να ξεκινήσουν και να εξελίξουν την επιχείρηση τους. Με στοχευμένες απαντήσεις σε κρίσιμα ζητήματα θέλουμε να βοηθήσουμε ώστε ο επαγγελματίας να κάνει αυτό που ξέρει καλά χωρίς περισπάσεις και προβλήματα που μπορεί να αποφύγει. Αποστολή μας είναι να δίνουμε λύσεις και υποστήριξη στους επαγγελματίες της εστίασης. Αυτό το κάνουμε προμηθεύοντας το σωστό εξοπλισμό για τις ανάγκες του πελάτη αλλά και στην περίπτωση του podcast βοηθώντας τον να βρεί απαντήσεις σε ζητήματα που τον απασχολούν και κρίνουν την ευημερία της επιχείρησης του.© 2025 ALFA FROST A.E. 経済学
エピソード
  • Η «μαγιά» της επιτυχίας με τον Δημήτρη Γρίβα, ιδρυτή & CEO των «Κουλουράδων»

    Η «μαγιά» της επιτυχίας με τον Δημήτρη Γρίβα, ιδρυτή & CEO των «Κουλουράδων»
    2025/06/26
    Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes®, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀 Σε αυτό το επεισόδιο, η Σοφία Χαϊταΐδου υποδέχεται τον Δημήτρη Γρίβα, τον άνθρωπο πίσω από τους «Κουλουράδες», ο οποίος μας μιλάει για τη διαδρομή του από τον οικογενειακό φούρνο μέχρι τη δημιουργία μιας από τις πιο αναγνωρίσιμες αλυσίδες στην Ελλάδα.Ο Δημήτρης μοιράζεται προσωπικές στιγμές, επιχειρηματικά ρίσκα, τη δύναμη της ομάδας, τις δυσκολίες της πανδημίας, αλλά και τη σημασία της καινοτομίας στον κλάδο. Με απλότητα και ειλικρίνεια, δίνει έμπνευση σε κάθε ακροατή που θέλει να κυνηγήσει το δικό του όνειρο στην εστίαση και όχι μόνο.Βρίσκετε αξία στη συζήτηση; Αφήστε μας το σχόλιό σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι για να μη χάσετε τα επόμενα επεισόδια! Μαζί, εξελισσόμαστε και υποστηρίζουμε τους ήρωες της εστίασης. Timestamps:00:01:15 Εισαγωγή00:05:40 Σπουδές και πρώτη εργασία00:12:10 Η αρχή των Κουλουράδων00:23:10 Πως έγινε η ανάπτυξη00:35:30 Πως επιλέγεις συνεργάτες00:37:40 Σχολή Αρτοποιίας00:43:00 COVID: πώς επηρέασε την εταιρεία00:55:00 Εσωτερική οργάνωση και στροφή01:00:00 Μετά-COVID προβλήματα & κοινωνία01:02:20 Επέκταση στο εξωτερικό01:16:20 Αγάπη για την Ευρυτανία01:25:00 Πώς παραμένει ταπεινός01:29:17 "Κουλουράδες" και ωράριο01:34:00 Οικογένεια και παιδιά01:40:30 Η συμβουλή που τον άλλαξε01:45:20 Το μυστικό των "Κουλουράδων" Δημήτρης Γρίβας:Ο Δημήτρης Γρίβας γεννήθηκε στα Πετράλωνα. Άρχισε να «ζυμώνει» από την τρυφερή ηλικία των 11 ετών στον οικογενειακό φούρνο. Σπούδασε στη Επαγγελματική Σχολή Αρτοποιϊας στο Γαλάτσι, στην οποία αργότερα δίδαξε γενιές αρτοποιών. Ασχολήθηκε για αρκετά χρόνια με την ανάπτυξη καταστημάτων στον κλάδο της εστίασης πριν ξεκινήσει τους Κουλουράδες , το μονοθεματικό concept που έκανε πρωταγωνιστή του πρωϊνού μας το «ταπεινό» κουλούρι Θεσσαλονίκης. Με τη μυστική συνταγή που χρoνολογείται από το 1956 έχει δημιουργήσει ένα δίκτυο καταστημάτων με ανθρώπινο πρόσωπο και οικογενειακή θαλπωρή. Οι δραστηριότητες του GRIVAS Group επεκτείνονται και σε άλλους κλάδους των τροφίμων αλλά ο ίδιος παραμένει αμετανόητος αρτοποιός. Όραμά του είναι να δημιουργεί νέες γεύσεις , να συνδυάζει υλικά με τόλμη και να εξελίσσει την τέχνη του συνεχώς. Την ιδιαίτερη πατρίδα του , την ορεινή Ευρυτανία δεν την κουβαλά απλώς στην καρδιά του – την στηρίζει στην πράξη, δίνοντας δουλειές σε οικογένειες με παιδιά για να ξαναγεννηθούν τα χωριά. Είναι παντρεμένος με τη Δήμητρα Μίχα κα έχουν αποκτήσει 3 παιδιά.Με τον Δημήτρη μπορείτε να επικοινωνήσετε:Στα Social: LINKEDIN: Dimitris Grivashttps://www.linkedin.com/in/dimitris-grivas-312a05169/Τηλέφωνο: 2103465650Email: koulourades@koulourades.gr Σοφία Χαϊταΐδου: Η Σοφία Χαϊταΐδου είναι συνιδιοκτήτρια της ALFA FROST A.E. Είναι η “δεύτερη γενιά” στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Έχει σπουδάσει στη Νομική Αθηνών. Ανέλαβε τη διεύθυνση της εταιρείας μετά τον ξαφνικό θάνατο του ιδρυτή ...
    続きを読む 一部表示
    1 時間 49 分
  • Η ΑΑΔΕ ξέρει τα πάντα για εσένα! Συμβουλές από τον Νίκο Καραμάνο

    Η ΑΑΔΕ ξέρει τα πάντα για εσένα! Συμβουλές από τον Νίκο Καραμάνο
    2025/06/12
    Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀 Σε αυτό το επεισόδιο, η Σοφία Χαϊταΐδου φιλοξενεί για δεύτερη φορά τον Νίκο Καραμάνο της AFS και μαζί αναλύουν με απλά λόγια σημαντικά φορολογικά θέματα, όπως η φορολογία, οι δαπάνες επιχειρήσεων και το μισθολογικό κόστος. Συζητούν την ψηφιοποίηση του κράτους, τις αλλαγές που φέρνει το MyData και δίνουν ουσιαστικές συμβουλές για σωστή διαχείριση επιχειρησιακών εξόδων.Ο Νίκος δίνει έμφαση στη σημασία της συνεργασίας με λογιστή-σύμβουλο, εξηγεί διαφορές μεταξύ απλογραφικού και διπλογραφικού συστήματος και μιλά πρακτικά για την ορθή διαχείριση των φορολογικών υποχρεώσεων, ώστε οι επιχειρηματίες να αποφεύγουν λάθη που μπορεί να κοστίσουν ακριβά. Παράλληλα, παρουσιάζονται τα νέα εργαλεία που προσφέρει η τεχνολογία για την παρακολούθηση των οικονομικών σε πραγματικό χρόνο.Αν βρήκατε το επεισόδιο χρήσιμο, κάντε εγγραφή στο κανάλι μας για να λαμβάνετε πρώτοι κάθε νέο επεισόδιο! Η στήριξή σας μας δίνει δύναμη να συνεχίζουμε να προσφέρουμε πρακτική γνώση και ουσιαστικές λύσεις για τους επαγγελματίες της εστίασης. Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας!Timestamps:00:00 Οδηγός για Επαγγελματίες Εστίασης04:04 Νέες Δυνατότητες My Data09:16 Ψηφιακή Γραφειοκρατία και Νομοθεσία12:32 Φόροι και παρακρατήσεις εισοδημάτων14:11 Φορολογική Αναγνώριση Επιχειρηματικών Εξόδων19:21 Επαγγελματική Ενδυμασία και Νομικές Αποφάσεις23:00 Καθυστερήσεις Φόρων: Επιχειρηματικές Προκλήσεις24:10 Κοστολόγηση και Έλεγχος Εξόδων Επιχείρησης29:27 Φορολογικά Οφέλη Συγχωνεύσεων Εταιρειών32:08 Εφαρμογή Παρακολούθησης Οικονομικών Σε Πραγματικό ΧρόνοΝίκος Καραμάνος:Ο Νίκος Καραμάνος είναι Οικονομολόγος με εξειδίκευση στα φοροτεχνικά και τα χρηματοοικονομικά. Είναι συνιδιοκτήτης της εταιρείας AFS #mazimegalonoume και διαθέτει πολυετή εμπειρία στον τομέα των χρηματοοικονομικών υπηρεσιών και της επιχειρηματικής ανάπτυξης. O CFO | Co-Founder και Tax Advisor της AFS μιλάει για τα μυστικά των επιχειρήσεων αλλά και για τις τρέχουσες νομοθετικές εξελίξεις.Με τον Νίκο Καραμάνο μπορείτε να επικοινωνήσετε:Στο τηλεφωνικό κέντρο της AFS: 2108317702Στο Email: info@afs.grLINKEDIN: AFS - #mazimegalonoumeFacebook: AFS – Athens Financial ServicesInstagram: afs_mazimegalonoumeΣοφία Χαϊταΐδου: Η Σοφία Χαϊταΐδου είναι συνιδιοκτήτρια και Εντεταλμένη Σύμβουλος της εταιρείας ALFA FROST A.E. Είναι η “δεύτερη γενιά” στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Έχει σπουδάσει στη Νομική Αθηνών. Ανέλαβε τη διεύθυνση της εταιρείας μετά τον ξαφνικό θάνατο του ιδρυτή και πατέρα της Αναστασίου Χαϊταΐδη. Όραμα της είναι να βοηθά τους πρωταγωνιστές της εστίασης να κάνουν τη δουλειά τους απερίσπαστοι προτείνοντας αξιόπιστες & λειτουργικές λύσεις εξοπλισμού. Είναι παντρεμένη με το Δημήτρη Βέρδη και έχουν αποκτήσει 3 κόρες. Με τη Σοφία μπορείτε να επικοινωνήσετε:Στο email της: admin@...
    続きを読む 一部表示
    35 分
  • Πως θα ξεχωρίζεις Online και Offline με την Έφη Χατζηπρόιου

    Πως θα ξεχωρίζεις Online και Offline με την Έφη Χατζηπρόιου
    2025/05/29
    Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀 Σε αυτό το επεισόδιο, η Σοφία Χαϊταΐδου και η Έφη Χατζηπρόιου αποκαλύπτουν μυστικά για το πώς μια επιχείρηση μπορεί να ξεχωρίσει, τόσο με δυναμική offline παρουσία όσο και με “έξυπνη” online στρατηγική. Από τα social media, το Google Business Profile και το website, μέχρι το email marketing και τη σωστή χρήση έντυπου υλικού, καλύπτονται όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε.Η Έφη, Canva expert, μοιράζεται πρακτικές συμβουλές για να χτίσετε δικά σας κανάλια επικοινωνίας και να συνδέσετε αποτελεσματικά το φυσικό κατάστημα με τον ψηφιακό κόσμο. Ανακαλύψτε πώς το storytelling, οι συνεργασίες με άλλες τοπικές επιχειρήσεις κι απλές κινήσεις μπορούν να μετατρέψουν ακόμα και το μικρότερο μαγαζί σε τοπικό σημείο αναφοράς!Αν θέλετε να παραμείνετε ανταγωνιστικοί και να αναβαθμίσετε την επιχείρησή σας, κάντε εγγραφή στο κανάλι μας και πατήστε like στο επεισόδιο! Η στήριξή σας μας βοηθά να συνεχίσουμε να φέρνουμε αξιόλογους καλεσμένους και πρακτικές λύσεις για όλους τους “ήρωες” της εστίασης. Μέχρι το επόμενο επεισόδιο, να είστε καλά!Timestamps:00:00 Εισαγωγή05:41 Ιδιόκτητα Ψηφιακά Μέσα μιας επιχείρησης07:51 Social Media12:03 Αλγόριθμος και Viral περιεχόμενο15:22 Tik-Tok στην εστίαση16:51 Έχει νόημα το LinkedIn στην εστίαση; 18:39 Google Business Profile, μην το παραμελείς!23:05 Η ιστοσελίδα της επιχείρησης. Κρατήσεις & Delivery26:24 Email marketing στην εστίαση30:54 SMS & Viber marketing 35:18 Πρακτικές OFFLINE προώθησης39:57 Πώς σε βοηθάει το Canva41:40 Προγράμματα Loyalty & Συνεργασίες46:23 Επιχειρηματική Ανάπτυξη με Δύο ΚανάλιαΈφη Χατζηπρόιου:Είμαι η Έφη Χατζηπρόιου, σπούδασα Μάρκετινγκ και τα τελευταία χρόνια έχω ειδικευτεί στο content marketing, τη δημιουργία περιεχομένου για social media, είμαι Canva expert και Canvassador. Συνεργάζομαι κυρίως με έμπειρους επαγγελματίες και επιχειρηματίες που νιώθουν ότι ο ψηφιακός κόσμος τους ξεπερνά και τους αγχώνει. Ο ρόλος μου είναι να τους καθοδηγώ με απλό και πρακτικό τρόπο ώστε να αξιοποιήσουν τη γνώση και την εμπειρία τους, να επικοινωνήσουν με ουσία τη δουλειά τους και να μετατρέψουν τα social media σε δημιουργική εμπειρία που φέρνει αποτελέσματα κι όχι αγγαρεία. Με την Έφη μπορείτε να επικοινωνήσετε:Στα Social: Facebook: https://www.facebook.com/efi.social.consultantInstagram: https://www.instagram.com/efi.social.consultant/ΤικΤοκ: https://www.tiktok.com/@efi.social.consultantLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/efi-chatziproiou-332abb81/Σοφία Χαϊταΐδου: Η Σοφία Χαϊταΐδου είναι συνιδιοκτήτρια και Εντεταλμένη Σύμβουλος της εταιρείας ALFA FROST A.E. Είναι η “δεύτερη γενιά” στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Έχει σπουδάσει στη Νομική Αθηνών. Ανέλαβε τη διεύθυνση της εταιρείας μετά τον ξαφνικό θάνατο του ιδρυτή και πατέρα της Αναστασίου Χαϊταΐδη. Όραμα της είναι να βοηθά τους πρωταγωνιστές της εστίασης να κάνουν τη δουλειά τους απερίσπαστοι προτείνοντας αξιόπιστες & λειτουργικές λύσεις εξοπλισμού. Είναι παντρεμένη με το Δημήτρη ...
    続きを読む 一部表示
    51 分

Horeca Heroesに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。