Moet witte wijn ijskoud zijn? Hoelang blijft een geopende fles goed? En wat is het verschil tussen karafferen en decanteren?

In deze aflevering van De Grote Wijnvragen geeft wijnadviseur Bruno Wolfs praktische tips over wijnglazen, serveertemperatuur, geopende flessen en wijn bewaren zonder kelder. Een aflevering vol goede gewoontes waardoor je nog meer geniet.

Je ontdekt onder meer:

• waarom een transparant, tulpvormig glas met een fijne rand een goede keuze is

• op welke temperatuur je frisse en houtgerijpte witte wijn serveert
• waarom rode wijn nooit te warm mag zijn
• hoe je een geopende fles nog enkele dagen bewaart

• hoe je wijn thuis bewaart zonder wijnkelder
• wanneer je een bewaarwijn best opent
• wat het verschil is tussen karafferen en decanteren

De belangrijkste tip? Serveer wijn liever iets te koud dan te warm. Een koude wijn warmt snel op in het glas, terwijl een te warme wijn veel moeilijker opnieuw afkoelt.

Over Entrepot du Vin

Entrepot du Vin selecteert al meer dan 15 jaar karaktervolle wijnen van kleinschalige Europese wijnbouwers die werken met respect voor terroir, natuur en vakmanschap. Elke wijn wordt persoonlijk geproefd en gekozen, met veel aandacht voor herkomst, verhaal en drinkplezier. In de wijnwinkel, wijnbar en webshop helpt het team je graag kiezen met helder en persoonlijk advies, zonder snobisme. Meer weten: ⁠⁠https://www.entrepotduvin.be/⁠⁠

Over de host Katja van Putten is de host van De Grote Wijnvragen en maakt al 10 jaar deel uit van het team van Entrepot du Vin. Ze geeft de wijnbouwer, de wijn en het team een stem, online en offline. In deze podcast vertrekt ze vanuit de vragen die wijnliefhebbers zich echt stellen en gaat ze daarover in gesprek met de wijnadviseurs van Entrepot du Vin. Zo helpt ze om wijn helder, toegankelijk en concreet uit te leggen.

Katja is communicatieadviseur, volgde een postgraduaat podcasting, is daarnaast ook chef en kaasmeester, en is sterk geboeid door wine-food-pairing.

Blijf luisteren en ontdek meerVond je deze aflevering interessant? Abonneer je dan op De Grote Wijnvragen, volg Entrepot du Vin op ⁠⁠Instagram⁠⁠ voor extra wijninspiratie, en schrijf je in op de ⁠⁠nieuwsbrief⁠⁠ om op de hoogte te blijven van nieuwe afleveringen, proefdagen, events en tips.

See omnystudio.com/listener for privacy information.