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GreenSign Talks

GreenSign Talks

著者： GreenSign Institut Darlene Schwabroch & Victoria Knauer-Hansen
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このコンテンツについて

 GreenSign Talks ist der offizielle Podcast des GreenSign Instituts! Hier sprechen Darlene Schwabroch und Victoria Knauer-Hansen regelmäßig mit mehr oder weniger bekannten Persönlichkeiten aus der nachhaltigen Hospitality und werfen einen Blick hinter die Kulissen. Was bewegt die Menschen, was sind ihre Visionen und Leidenschaften, und wie ticken sie ganz privat? Wir decken Fun Facts auf und lüften sogar das ein oder andere Geheimnis. Außerdem entführen wir euch in die GreenSign Welt und nehmen euch mit auf Veranstaltungen oder Firmen-Feiern. Ganz viel Spaß beim Hören und Abonnieren nicht vergessen!!©GreenSign Institut GmbH 社会科学
エピソード
  • 37: Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Energiesegment mit Klara Stepp

    37: Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Energiesegment mit Klara Stepp
    2025/06/22
    Wir können die Welt mit Energie verändern. Dieser festen Überzeugung ist unser heutiger Gast Klara Stepp. Mit ihr spricht Victoria Knauer-Hansen über ihren Austritt aus der Hotellerie, die Erkenntnisse, die sie seitdem hatte und über die Einflüsse von Social Business auf ein nachhaltigeres Energiemanagement für die Branche. „Du kannst ein Beispiel setzen und du kannst über deine eigene Welt hinausschauen....“ Viel Spaß beim Zuhören!
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    32 分
  • 36:„Nachhaltigkeit muss kombiniert werden mit den Sehnsüchten der Gäste“ - Balázs Tarsoly

    36:„Nachhaltigkeit muss kombiniert werden mit den Sehnsüchten der Gäste“ - Balázs Tarsoly
    2025/06/03
    Nachhaltigkeit, Gastronomie + Kommunikation. Dieser heiligen Dreifaltigkeit hat sich Balázs von ganzem Herzen angenommen. Der erfolgreiche Restaurantmarkenexperte und Gründer der Agentur BRANDING CUISINE hat vor kurzem sein neues Buch „Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie“ mit dem Deutschen Fachverlag herausgegeben. Gemeinsam mit Darlene spricht er in dieser Folge GreenSign Talks über den besten Weg, nachhaltige Angebote zu vermarkten und seine Highlights & Learnings entlang seiner bunten Karriere. Er teilt wertvolle Insights und jede Menge Best Practice Beispiele für die nachhaltige Transformation auf dem Teller. Sein neues Buch liefert echte Hilfestellung fürs Alltagsgeschäft – mit • einer praxisorientierten Definition von Nachhaltigkeit anhand des eigens entwickelten S.M.A.R.T.-Rezepts, • einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Umsetzung, • inspirierenden Best Cases aus der Praxis und • Workshops, um das Gelernte auf den eigenen Betrieb zu übertragen Hier geht's direkt zum Buch, das JEDE/R Gastronom/in gelesen haben sollte! https://www.dfv-fachbuch.de/Zukunftskueche/978-3-86641-361-0
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    46 分
  • 35: So wird Nachhaltigkeit in diversen Teams erfolgreich umgesetzt mit Dr. Renee Nicole Wagner

    35: So wird Nachhaltigkeit in diversen Teams erfolgreich umgesetzt mit Dr. Renee Nicole Wagner
    2025/05/02
    „Nachhaltigkeit ist nichts, was man runter arbeiten kann, und wer es wirklich lebt, der ist anderen voraus“ - das sagt unser heutiger Gast Renee. Sie und Victoria diskutieren, wie man Nachhaltigkeit erfolgreich in Teams aus verschiedenen Kulturen implementiert und worauf es dabei wirklich ankommt. Und vor allem: Was die Formel 1 damit zu tun hat... Viel Spaß mit diesem nachhaltigen Ohrenschmaus!
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    32 分

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