Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o pecuarista, selecionador e vice-presidente da Associação Brasileira de Criadores de Santa Gertrudis, Gustavo Barreto. Dono da fazenda Mangabeira, em Japaratuba, Sergipe, a família dele cria a raça desde 1978, antes mesmo do seu nascimento. Barreto herdou a paixão pelo Santa Gertrudis e coube à ele a responsabilidade em evoluir a genética desse gado e disseminá-la por todo o Brasil. Em todas as provas de desempenho, puro ou cruzado, o Santa Gertrudis se mostrou apto para a criação no nosso país tropical. E o grande diferencial deste animal é a qualidade da sua carne, herdada por causa do seu sangue 5/8 Shorthorn ( taurino britânico) e 3/8 Brahman (zebuíno). E agora está nascendo uma nova história do Santa Gertrudis no Brasil com a chegada de animais linhagem australiana. Além de proporcionar um refrescamento de sangue, a heterose deve melhorar, ainda mais, o que já era bom e comprovado. Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.

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Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o doutor em agronomia, José Renato Silva Gonçalves, pesquisador da Fealq, a Fundação de Estudos Agrários da Esalq-USP, e administrador da Fazenda Figueira (Londrina-PR), propriedade pertencente à fundação e que se tornou um dos grandes centros de pesquisas em pecuária de corte do Brasil. A instituição já realizou ou gerenciou milhares de projetos ligados a pecuária intensiva, e somente no ano de 2024, foram 885 projetos envolvendo pesquisas, cursos e eventos realizados tanto pela Fealq de Londrina, quanto pela Esalq de Piracicaba, e a filial de Pirassununga, SP. Um dos grandes focos da Fealq são os estudos envolvendo manejo de pastagens e, neste Podcast, Zé Renato conta um pouco da história da fundação e apresenta dicas de manejo de pasto que podem ajudar o pecuarista a produzir mais carne e leite por hectare.

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Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o pecuarista Paulo Roberto do Nascimento Filho, titular do Grupo Transcap (Elite Confinamento). Segunda geração de pecuaristas, ele conta a história e a trajetória da sua família na pecuária que teve início na década de 1980 com apenas 40 cabeças de gado no triângulo mineiro. Hoje, as operações da empresa foram ampliadas para a região do Vale do Xingu, em Mato Grosso, onde ocorre a cria e a recria intensiva, e de lá o gado segue para Capinópolis, MG, onde é terminado intensivamente em confinamento. Já são cerca de 50 mil cabeças engordadas por ano pelo grupo, carne que atende aos mais exigentes padrões internacionais e aos mais rigorosos mercados de carne bovina. O empresário conta, em detalhes, como foram esses anos de dedicação à pecuária e os segredos de uma boa gestão que resultaram num negócio de sucesso.

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