Gastronomía Ecuatoriana ¿Por qué es el secreto mejor guardado del mundo?
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Gastronomía Ecuatoriana ¿Por qué es el secreto mejor guardado del mundo?
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En este episodio de La Hora de los Por Qué, nos acompaña Irene González, destacada empresaria gastronómica guayaquileña y jueza de MasterChef Ecuador. Exploramos su fascinante trayectoria, desde los desafíos que enfrentó para destacar en el competitivo mundo de la gastronomía, hasta los secretos detrás del éxito en los negocios culinarios.
También analizamos por qué la cocina ecuatoriana, rica en sabores e ingredientes únicos, aún no logra conquistar el escenario global. ¿Es una cuestión de promoción, cultura o visión? Irene comparte su perspectiva, inspirada en modelos internacionales como el boom gastronómico peruano, y nos revela cómo Ecuador podría posicionarse como un destino gastronómico de talla mundial.
Finalmente, nos adentramos en su experiencia en MasterChef, con anécdotas exclusivas y enseñanzas que reflejan el impacto de este icónico programa en la gastronomía local.
¡Descubre qué está frenando a los sabores ecuatorianos de brillar y cómo podemos cambiar esta realidad juntos!
- Instagram: @lahoradelosporque
- Contacto: lahoradelosporque@gmail.com