Gastro SER | Las mil reinvenciones de Jesús Sánchez
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Gastro SER | Las mil reinvenciones de Jesús Sánchez
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La historia de Jesús Sánchez al frente del Cenador de Amós se ha cocinado a fuego lento. El restaurante abrió sus puertas en 1993 en Villaverde de Pontones, Cantabria, y en 2020 consiguió su tercera estrella Michelin. En esta entrevista repasa también sus proyectos recientes y su nuevo libro, 'Casero'.