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著者： 株式会社香雪社
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エピソード
  • PFASリスク評価の精緻化

    PFASリスク評価の精緻化
    2026/10/15
    「PFASリスク評価の精緻化」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ECHAはTFA類の生殖毒性等の分類を勧告。BfRはPFASの健康リスク評価強化への提言と、農薬等の評価における疫学研究の意義と限界を紹介した。
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  • 客数減。客単価増で前年クリア

    客数減。客単価増で前年クリア
    2026/10/13
    「客数減。客単価増で前年クリア」　主要コンビニエンスストアの2026年9月実績。各チェーンとも既存店客数は前年同月を下回った。セブン-イレブン・ジャパン（4.1％減）とファミリーマート国内（4.6％減）は4％以上の減だった。
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    1分未満
  • イワシ増。サンマ、ムキカキ減

    イワシ増。サンマ、ムキカキ減
    2026/10/16
    「イワシ増。サンマ、ムキカキ減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年10月第2週（2026年10月9日〜2026年10月15日）の概況より。12日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2025年10月10日~2025年10月16日。1日平均取扱数量は総量957t（100％、96％）。このうち鮮魚類は602t（前週比102％、前年同期比112％）、冷凍魚類は191t（前週比100％、前年同期比83％）、塩干加工品は164t（前週比93％、前年同期比72％）。
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