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Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer

Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer

著者： Metzgerei Meyer
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このコンテンツについて

Willkommen in der fränkischen Erlebnis-Metzgerei im Nürnberger Norden.

Hier wird das echte Handwerk noch gelebt. Mit Engagement, viel Begeisterung,

Fachwissen und besten, natürlichen Zutaten bereiten das Team seit 1961

täglich Hochgenuss zu. Im Gespräch mit Stefan Grundler gibt Metzgermeister

Georg Meyer Tipps und Tricks für die Zubereitung regionaler Fleischspezialitäten.

© podyou アート クッキング 出世 就職活動 経済学 食品・ワイン
エピソード
  • Alles über Fleisch

    Alles über Fleisch
    2025/09/02

    Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und auch Fisch. Daraus bereitet das Team der Metzgerei Meyer die verschiedensten Leckereien zu. Aber was muss man bei den jeweiligen Fleischsorten beachten? Woher kommt eigentlich das Fleisch und warum gibt es in der Metzgerei Meyer auch Wild und Fisch? Die Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge...

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    17 分
  • Die Nürnberger Bratwurst

    Die Nürnberger Bratwurst
    2025/08/13

    Warum sind die Nürnberger so klein? Sollte man sie besser in der Pfanne oder auf einem Grill braten? Wie wird die Nürnberger eigentlich hergestellt? Was unterscheidet eine Nürnberger vom Metzger von einer Nürnberger aus dem Supermarkt? Senf oder Ketchup? Kartoffelsalat oder Sauerkraut? Und warum essen viele Nürnberger lieber Fränkische? Die Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge...

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    17 分
  • Grill-Tipps vom Metzgermeister

    Grill-Tipps vom Metzgermeister
    2025/07/21

    Was ist besser: Grillen mit Kohle, Gas oder Strom? Worauf muss man beim Grillen von Schwein, Rind, Lamm und Geflügel besonders achten? Warum sind die immer beliebter werdenden Spieße besonders knifflig zu grillen? Und was hat das Grillen mit unserem geliebten fränkischen Schäufele zu tun? Die Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge...

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    24 分
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