Ernährung - Mehr als eine Vurst-Debatte
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Ernährung - Mehr als eine Vurst-Debatte
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このコンテンツについて
Veggie-Wurst darf nicht Wurst heißen – findet das EU-Parlament. Darüber wird hitzig diskutiert. Eine Studie zeigt: Wenn es ums Essen geht, müssen wir größere Themen anpacken. Wie kann eine Ernährung aussehen, die uns guttut – und dem Planeten?
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In dieser Folge:
0:00 - Die Vurst-Debatte - Darum geht’s
3:30 - Darf ein Veggie-Produkt Wurst heißen? - Pro und Contra
6:19 - Lancet-Studie zeigt: Ernährungssysteme belasten die Erde
10:03 - Wenn in Westafrika die kleinen Fische fehlen
12:15 - Wandel in der Landwirtschaft: Weniger Rind, mehr Gemüse
15:49 - Was geht: Die Planetary Health Diet
17:58 - Natursound: Ein röhrender Hirsch (nicht Onkel Manfred)
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Ihr hört:
Moderation: Klaus Jansen und Aglaia Dane
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Weiterführende Quellen zu dieser Folge:
- Deutschlandfunk Nova Insta-Post zu Veggie-Wurst
- Die EAT-Lancet-Studie zum globalen Ernährungssystem
- Das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung zum EAT-Lancet-Report
- Video von The Lancet zur Ernährungsstudie
- Planetary Health Diet - gut für uns, Klima und Natur
Alle Quellen findet ihr hier.
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