Episodio 8 | Catar la historia, brindar por el futuro.
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Episodio 8 | Catar la historia, brindar por el futuro.
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En este episodio de Mucho más que tequila, Iliana conversa con Sonia Espínola de la Llave, quien actualmente dirige la Fundación Beckmann en Grupo JB. Con una trayectoria de más de 27 años en el sector, Sonia ha dedicado su carrera a fortalecer el valor cultural del tequila y a enriquecer la experiencia turística y educativa en torno a esta bebida.
Durante la charla, se reflexiona sobre cómo el tequila, gracias a su historia y complejidad, ha ido ganando un lugar entre las grandes bebidas del mundo. Iliana recuerda que fue Sonia a quién observó por primera vez catar un tequila, y juntas exploran la importancia de enseñar y compartir el conocimiento detrás de cada copa.
También hablan sobre el valor de mostrar al mundo lo auténtico de nuestras comunidades, sin perderse en las modas, sino innovando desde las raíces. Sonia comparte ejemplos de cómo los oficios tradicionales pueden evolucionar cuando se combinan con nuevas ideas y formación.
La conversación se cierra destacando el papel cada vez más visible de las mujeres en la industria tequilera, y cómo la apertura a nuevas voces está ayudando a proyectar al tequila no solo como una bebida, sino como una expresión viva de identidad y cultura.