En este episodio estaré charlando con Enrique Alcobendas, nutricionista y entrenador. Estaremos charlando de alimentación, hábitos de salud, entrenamiento, ciencia, alimentación en redes sociales y mucho más! . Redes Enrique: -Instagram: https://www.instagram.com/enrique.alcobendas/ . Redes José Daniel: -Instagram: https://www.instagram.com/josedaniel.pedrazab/ -TikTok: https://www.tiktok.com/@josedaniel.pedrazab -YouTube: https://www.youtube.com/@UCLch0p5Kxw9dhOnrlNIHKrA Capítulos: 00:00 Introducción 02:08 Dietas 03:39 La dieta para ser sano y longevo 08:16 Dieta vegana 12:08 Frutas y azúcar 14:28 Sal 19:26 Ciencia y redes sociales 20:51 Carne 25:02 Lácteos y leches vegetales 29:23 Antinutrientes 32:00 Tolerancia a los vegetales 33:46 Pesticidas y disruptores hormonales 38:24 Ensaladas en bolsa 41:10 Suplementación 45:42 ¿Con qué cocinamos los alimentos? 47:44 Entrenamiento 51:03 Margarina 53:30 Pan 55:48 Huevos 01:02:57 Microbiota intestinal 01:05:30 Proteína vegetal 01:07:55 Avena y malestar intestinal 01:11:44 Colesterol 01:20:00 Diabetes 01:25:55 Vino 01:28:47 Adicción a la comida 01:30:05 Índice glucémico 01:33:56 Ayuno intermitente 01:37:12 Superalimentos 01:38:57 Frutos secos y omega-6 01:40:56 Alimentos afrodisiacos 01:42:44 Alimentación y testosterona 01:45:00 Café y té 01:47:48 Crononutrición 01:49:33 Todos nos equivocamos 01:50:54 Bodypositive 01:55:54 ¿La obesidad es una enfermedad? 01:56:50 Hara hachi bu y longevidad 01:58:35 Conclusión y Despedida