Ep.14 - Tecnología que transforma excedentes alimenticios en soluciones reales
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Ep.14 - Tecnología que transforma excedentes alimenticios en soluciones reales
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En este episodio conversamos con Isis Espitia, COO y Cofundadora de EatCloud, una empresa que está transformando la manera en que se gestionan los excedentes de alimentos en América Latina, usando tecnología, automatización y un modelo logístico inteligente.
Isis nos comparte su trayectoria desde el mundo corporativo en Oracle hasta liderar una operación de impacto social a gran escala, y nos muestra cómo EatCloud ha logrado escalar un modelo basado en datos, eficiencia y propósito.
Hablamos sobre:
Por qué sigue siendo difícil conectar excedentes con quienes más lo necesitan.
Cómo funciona EatCloud y qué actores intervienen en el proceso.
Qué barreras culturales y logísticas han enfrentado.
Cómo miden el impacto financiero y social de sus operaciones.
Qué consejos prácticos ofrece Isis para construir operaciones con propósito.