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En Clave Rural

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著者： esRadio
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概要

 Cada sábado, En Clave Rural ofrece información y análisis desde todos los puntos de vista y con la voz de todos los agentes implicados en el complejo proceso de producción, transformación, comercialización y distribución de productos agrícolas, ganaderos, pesqueros, alimentarios… María Santos trata de acercarnos al qué, cómo, cuándo, el por qué y para qué de todo lo que comemos y llamar su atención, despertar su curiosidad y animarles a compartir el primer desayuno del fin de semana con el equipo de En Clave Rural. 科学
エピソード
  • En Clave Rural: La borrasca Leonardo ahoga el campo andaluz

    En Clave Rural: La borrasca Leonardo ahoga el campo andaluz
    2026/02/07
    María Santos repasa la actualidad del mundo agroalimentario.
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  • El Tiempo: Andalucía se prepara para otro sábado de lluvias torrenciales

    El Tiempo: Andalucía se prepara para otro sábado de lluvias torrenciales
    2026/02/07
    María Santos nos trae el tiempo de esta semana. Tras una semana de fortísimas y persistentes precipitaciones en la comunidad autónoma de Andalucía, todo apunta a que este fin de semana volveremos a tener un episodio de lluvias torrenciales durante el sábado. Un nuevo centro de bajas presiones asociado a una borrasca Atlántica será el encargado de reactivar las intensas precipitaciones en el sur del país. Las lluvias entrarán a lo largo de la mañana por el oeste de Andalucía, dejando fuertes aguaceros durante la primera mitad del día en Huelva (donde podrán ser muy intensas en zonas del interior), Sevilla, Córdoba y Cádiz. Con el paso de las horas, las intensísimas precipitaciones terminarán por llegar al resto de Andalucía y se mantendrán en las regiones ya afectadas. Estas lluvias ganarán intensidad en Cádiz (sobre todo en la región de Grazalema), Málaga, Granada y Almería. Ya se han activado avisos meteorológicos para el sábado en el litoral y pre-litoral de Granada, de nivel amarillo. En Ronda también se mantendrán avisos amarillos, puesto que se esperan más de 60 mm acumulados en tan solo 12 horas. Grazalema volverá a ser la región más afectada por este episodio de fuertes precipitaciones. Los acumulados podrían superar los 80 mm en 12 horas, lo que ha motivado la activación de avisos de nivel naranja. Al llover con tanta fuerza y persistencia sobre un suelo ya muy saturado, la situación continuará siendo crítica en la mayor parte de Andalucía durante los próximos días. De cara al domingo, las lluvias tenderán a remitir en la mayor parte de Andalucía, aunque todavía podrán ser intensas durante la madrugada en algunas localidades. A partir de la semana del 16 al 23 de febrero, los modelos empiezan a insinuar un giro en la circulación atmosférica. En estos mapas ya se aprecia una reducción clara de las anomalías húmedas sobre España e incluso la aparición de zonas con tendencia más seca de lo habitual.
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  • Noticias del sector: La plaga de conejos obliga a Castilla-La Mancha a declarar la emergencia cinegética

    Noticias del sector: La plaga de conejos obliga a Castilla-La Mancha a declarar la emergencia cinegética
    2026/02/07
    María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.-Castilla La Mancha ha declarado comarca de emergencia cinegética temporal por daños de conejo de monte en 364 términos municipales de las cinco provincias, 56 más con respecto a la anterior resolución de 2025. En concreto, según informa el Gobierno regional, de los 364 municipios, 57 son de Albacete, 30 de Ciudad Real, 107 de Cuenca, 55 de Guadalajara y 115 de Toledo. "El objetivo de esta declaración es dotar de herramientas suficientes a las personas titulares de los terrenos cinegéticos, personas cazadoras y agricultoras, para proveer de mayor efectividad en el control de los daños por roeduras o madrigueras que dicha especie viene ocasionando con serios perjuicios sobre algunos cultivos agrícolas, sus instalaciones asociadas y en otras infraestructuras de carácter viario". El gobierno manchego ha anunciado una convocatoria de ayudas específicas para aquellos agricultores afectados, destinadas a la adquisición e instalación de cerramientos perimetrales en parcelas colindantes a zonas de alta densidad de conejo; la eliminación de majanos y madrigueras, de tal manera que se eviten costes al agricultor. 2.- Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras asistir a la reunión de la sectorial convocada por el Ministerio, sigue considerando que el denominado "Paquete Vino" incluye medidas necesarias, pero no suficientes para dar respuesta a la situación que atraviesa el sector.. La organización reclama cambios de calado y una financiación adecuada que permitan garantizar la rentabilidad de las explotaciones y facilitar el relevo generacional. Unión de Uniones insiste en la necesidad de poner en marcha un arranque social del viñedo como medida de crisis, dirigido a viticultores que abandonan definitivamente la actividad por falta de relevo generacional. La organización subraya que esta actuación debe financiarse con fondos europeos extraordinarios no a costa del sobre nacional de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV), cuya obligatoriedad futura, además, no está garantizada. Asimismo defiende la creación de un procedimiento específico de arranque, vinculado al abandono definitivo de la actividad, como la opción más adecuada para afrontar una crisis que tiene un carácter claramente estructural en muchas zonas productoras. 3.- La Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias cerró el ejercicio 2025 con cifras récord, al alcanzar las 4.964.000 contraetiquetas entregadas, un 7,3% más que en 2024, lo que confirma la consolidación de la sidra asturiana como producto estratégico para el sector primario y la industria agroalimentaria del Principado. Así lo ha trasladado el gerente del Consejo Regulador, Daniel Ruiz, durante la presentación del balance anual, celebrada en la sede de la entidad, donde ha destacado que el valor comercial de la sidra certificada supera ya los siete millones de euros y que el aumento de precintas refleja la buena evolución del consumo y la confianza del mercado en la marca Sidra de Asturias. Durante 2025 se entregaron 7,67 millones de kilos de manzana con destino a la DOP, un 8% más que hace dos años, y se elaboraron 5,56 millones de litros de sidra. El 82% de las ventas de sidra natural se concentra en el canal hostelero, mientras que las sidras naturales espumosas alcanzaron las 108.000 contraetiquetas. 4.- La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (Coexphal) ha presentado este miércoles en la feria Fruit Logistica de Berlín (Alemania) la campaña 'Pimientos con marca' mediante la que se pretende normalizar la comercialización en los mercados europeos de piezas que presentan señales estéticas externas y, con ello, reducir el desperdicio alimentario y las pérdidas de los productores. en las últimas campañas, los agricultores almerienses han tenido que enfrentarse a la presencia de 'Thrips parvispinus', una plaga que provoca marcas externas en los frutos pero que "no afectan a la salud, al sabor ni a la calidad del producto". Estas marcas o huellas han llevado a que parte de la producción "quede fuera de los canales comerciales por motivos puramente estéticos", lo que ha hecho que se incremente el desperdicio alimentario y aumenten también las pérdidas entre los productores afectados. 5.- La economía azul genera en España un millón de empleos y 36.000 millones de euros y nos posiciona en el primer lugar en empleo y el segundo en valor añadido en la economía azul de la UE-que engloba a la pesca y a otras actividades marítimas. Durante una jornada, organizada por la Red Española de Espacios de Conocimiento para la Economía Azul (Reecea), el ministro de pesca Luis Planas ha subrayado el importante papel de la pesca como abastecedor de materias primas dentro de este ámbito, y el valor en la "innovación, en la cultura gastronómica y para garantizar el desarrollo territorial". España es la primera potencia ...
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