La Indicación Geográfica Protegida "Ternera de Extremadura" llega a su primer cuarto de siglo. Unas 43.000 vacas nodrizas están adscritas a esta figura que certifica el origen y la calidad de dicha carne, pero su presidente, Julián Álvarez, lamenta que falten cebaderos en la región para que se genere aquí una cadena de valor con numerosos beneficios económicos y sociales en el ámbito rural.

En cuanto a la IGP "Vaca de Extremadura", ya tiene 5 años de recorrido, aunque casi todos esos animales más adultos se venden fuera de nuestra comunidad autónoma por su gran demanda en la restauración y en la industria procesadora. Este martes, 21 de octubre, ambas IGP celebran una jornada técnica y un acto de reconocimiento cerca de Mérida, en El Carrascalejo.

Los futuros y actuales agricultores deben estar cada vez más preparados para asumir los últimos adelantos. Así habrá una agricultura muy tecnificada y otra menor más artesanal o ecológica con sus pequeños nichos de mercado. Son algunas ideas del experto, Eduardo Moyano, quien espera que se mejore el primer borrador de la PAC. Habría que tener paciencia hasta saber en concreto cuánto cobraría cada productor.

Además, las administraciones deberán encargarse de limpiar los bosques allá donde se reduzcan los habitantes, pues Eduardo Moyano diferencia entre un entorno despoblado, y otro abandonado. Un pueblo o una comarca puede perder población, pero los distintos poderes públicos tendrían que acabar con el exceso de pastos y matorrales.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

"Hay ganas de feria". Es el comentario que más se escucha en las naves ganaderas, los espacios expositores y las casetas del recinto ferial de Zafra. No es extraño que la organización de este certamen que cumple 572 años tuviera que limitar el espacio para acomodar a los animales, más de 2.000. Unas sensaciones que los productores desean que se traduzca en buenas subastas.

Las pujas del ganado ovino son el lunes, en las que se presentarán entre lotes y ejemplares, unas 230 ovejas. Las de ganado bovino son el martes, con 84 reses. Hay interesantes precios de salida para la carne en general, y también se nota en el porcino ibérico cuya venta es libre. Por lo tanto, las perspectivas en el sector son optimistas, a la espera de las lluvias que inicien la otoñada

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

La aplicación combinada de la inteligencia artificial, la robótica y el análisis de datos, sumada a la digitalización permite que el sector de las frutas y verduras evolucione hacia la llamada Agricultura 5.0. Mientras que esta interpreta los datos y automatiza decisiones, la Agricultura 4.0 sólo digitalizaba procesos. De ello se va a hablar mucho en la feria Fruit Attraction que se celebra del 30 de septiembre al 2 de octubre.

Con 2.500 expositores de 64 destinos que tendrán sus stands en 78.000 metros cuadrados es manifiesta una mayor competencia por parte de países del Mediterráneo oriental, como Turquía, Grecia o Egipto. Una situación que debe servir de estímulo a las explotaciones regionales y nacionales para mejorar su eficiencia para lo que la innovación será capital. Así se planteará en las distintas jornadas y foros de esta feria que acogerá el IFEMA.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

La Junta de Extremadura espera que, en breve, la Unión Europea vuelva a tomar en consideración el regadío de Tierra de Barros. El ejecutivo de María Guardiola ya ha enviado a Bruselas el informe de nitratos, uno de los aspectos que el proyecto tenía en contra y por el que se quedó sin fondos de la Comisión. Además, el regadío de Monterrubio tendrán un riego en precario en julio y las obras se acabarían a principios del próximo otoño.

Son algunas de las primicias que el consejero de Gestión Forestal e Infraestructuras Agrarias, Ignacio Higuero, ha contado en el último programa del Paliqueo, con el que acabamos esta temporada antes de la pausa estival. Así mismo, el consejero avanzaba que su departamento intentará flexibilizar la burocracia existente para el arreglo de caminos rurales. Ahora mismo se está actuando en 84 de ellos, pertenecientes a una red de casi 70.000 kilómetros que recorren toda nuestra región.