『EP130「廚餘的逆襲——從你家的垃圾桶，到一把好土的旅程」』のカバーアート

EP130「廚餘的逆襲——從你家的垃圾桶，到一把好土的旅程」

EP130「廚餘的逆襲——從你家的垃圾桶，到一把好土的旅程」

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概要
 精華重點 今年 1 月 1 日起，多數縣市的廚餘桶不用再分生熟了。原因不是環保政策變寬鬆，而是 2025 年 10 月台中梧棲爆發台灣首例非洲豬瘟——家戶廚餘從 2026 年 1 月 1 日起完全不能餵豬，2027 年 1 月 1 日起全面禁止、沒有例外。一個延續數十年的循環，七年內從 2,048 場豬場歸零。 那些廚餘去哪了？禁令之前，家戶廚餘有 42.8% 是拿去餵豬的。禁令之後（2025 年第四季），全國廚餘的再利用只剩 44%，焚化衝到 51%——超過一半被燒掉。而廚餘的含水率高達 90%，等於我們花國家的錢在燒水，燒掉的水裡溶著的正好是土壤最需要的氮磷鉀。 認知翻轉：我們一直以為「有做廚餘回收＝有在環保」，但回收只是把它收走，收走不等於回到土裡。真正完成一圈的，是它變成肥料、回到農地那一刻。 廚餘要變成好土是有規格的：環境部規定堆肥發酵堆中心溫度要維持 45–70°C，且 50°C 以上至少 7 天——這 7 天是為了殺掉病原菌與雜草種子。沒過這道門檻的，不叫堆肥，叫污染。這接回 EP129「土壤要吃原型食物」。 品牌線與最後的翻轉：所有處理方式都是在「它已經變成廚餘之後」才啟動。最好的廚餘處理，是那顆果子根本沒有被丟掉——在它還是食物的時候就接住它。這是格外農品在做的事，也是整個循環真正的上游。 -- Hosting provided by SoundOn
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