Scopri l'incredibile storia di Joe Scialom, l'"International Barman of Mystery" che ha attraversato il XX secolo lasciando un'impronta indelebile nel mondo dei cocktail e nella storia. Da chimico a leggenda dietro il bancone dello storico Shepheard's Hotel del Cairo, Joe Scialom non era un semplice barman, ma un testimone privilegiato e un innovatore.La storia di Joe Scialom è un brindisi alla capacità umana di navigare eventi epocali, innovare sotto pressione e lasciare un'eredità duratura.Drink Stories - Leonardo PIntoEpisodio realizzato con il supporto di Campari Academy ( @campariacademy )Iscriviti al canale e attiva le notifiche per non perdere i prossimi episodiPerchè gli spiriti sono cultura e la cultura arricchisce lo spirito.#JoeScialom #DrinkStories #SufferingBastard #bar #podcast

Il Grogue di Capo Verde non è solo un distillato di canna da zucchero. È una storia di isole vulcaniche, schiavitù, colonialismo portoghese, diaspora, indipendenza e identità creola.In questo episodio di Drink Stories, Leonardo Pinto racconta la storia del grogue: dall’arrivo della canna da zucchero nell’arcipelago di Cabo Verde alla produzione artigianale nei trapiche, dal ruolo delle isole nelle rotte atlantiche alla resistenza culturale contro i divieti coloniali.Un viaggio tra Santiago, Santo Antão e Mindelo, tra alambicchi nascosti, porti oceanici, kriolu, morna, Cesária Évora e Amílcar Cabral.Perché il grogue non è semplicemente un rum di Capo Verde.È una memoria liquida dell’Atlantico.Episodio realizzato con il supporto di Campari Academy.Drink Stories - Leonardo PintoPerché gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Iscriviti al canale e attiva le notifiche per non perdere i prossimi episodi.#Grogue #CapoVerde #DrinkStoriesCapitoli:00:00 Intro: il machete e la canna da zucchero01:09 Cabo Verde: la roccia in mezzo all’oceano02:48 Schiavitù, Ribeira Grande e rotte atlantiche04:19 La nascita del kriolu e dell’identità creola05:22 Mindelo, i porti e la diaspora capoverdiana06:13 Perché si chiama Grogue, il divieto coloniale e la resistenza08:19 Amílcar Cabral e l’indipendenza di Capo Verde11:02 Cesária Évora, morna e sodade12:50 Il grogue come memoria liquida dell’Atlantico

Piña Colada: la conoscono tutti. Ma nessuno sa davvero da dove arriva.Un cocktail bianco, tropicale, apparentemente semplice.Eppure dentro quel bicchiere ci sono pirati, industrie, turismo, marketing e una delle più grandi confusioni della storia dei cocktail.In questo episodio di Drink Stories raccontiamo la vera storia della Piña Colada: dalle leggende su Roberto Cofresí alle prime tracce a L’Avana nel 1922, fino alla nascita moderna a Porto Rico negli anni ’50 e alla disputa tra tre uomini che ancora oggi si contendono la paternità.E poi, una canzone. Tre minuti che cambiano la sua storia.Perché la Piña Colada non è solo un drink.È il simbolo di qualcosa che le persone cercano da sempre.Perché gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Drink Stories – Leonardo PintoEpisodio realizzato con il supporto di Campari Academy ( @campariacademy )Iscriviti al canale per non perdere i prossimi episodi.INDICE DEL VIDEO:00:00 Intro: il bianco caldo dell'avorio01:18 Il mito del pirata Cofresí03:40 L’Avana 1922 e la Piña Colada04:44 Coco López e la svolta industriale05:45 Caribe Hilton e Ramón "Monchito" Marrero07:12 La disputa: Marrero, Portas Mingot, García09:36 La canzone che cambia la storia12:03 Il significato della Piña Colada

Jerry Thomas ha scritto il primo libro sui cocktail della storia, dando dignità a un mestiere che prima non ne aveva. Ma cosa succede quando l'uomo che ha inventato il barman moderno perde tutto?Nel 1862, in un'America dilaniata dalla Guerra Civile, Jerry Thomas pubblica "How to Mix Drinks". È una rivoluzione: per la prima volta le ricette dei cocktail vengono scritte, codificate e tramandate. Il Professore tocca l'apice del successo aprendo un locale leggendario a Broadway, diventando un mecenate per artisti come Thomas Nast e accumulando fortune.Ma il mondo cambia in fretta. Il Panico finanziario del 1873 gli porta via tutto. I gusti cambiano, i nuovi whisky non bruciano più per il suo celebre Blue Blazer, e l'uomo che aveva tenuto il fuoco tra le mani viene lentamente dimenticato. Per quasi un secolo, il suo nome scompare, fino a quando la moderna mixology non lo riscopre, rendendolo immortale, grazie al contributo di David Wondrich. In questo secondo episodio di Drink Stories, scopriamo la caduta e la rinascita del mito di Jerry Thomas. Perché mescolare le cose non è solo un mestiere, è il modo in cui si sopravvive al caos.Perchè gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Leonardo Pinto - Drink StoriesEpisodio realizzato con il supporto di Campari Academy ( @campariacademy )👇 GUARDA LA PRIMA PARTEJerry Thomas: come nasce il mito del bartender moderno (parte prima)https://youtu.be/M6yRVNNFGAg?si=KNRgRIi5y6Nf8YvS]🔔 ISCRIVITI AL CANALESe ti interessa la storia dei cocktail, dei bar e della cultura del bere, iscriviti e attiva le notifiche per non perdere i prossimi episodi:⏱️ CAPITOLI DEL VIDEO00:00 Intro: Il primo libro sui cocktail00:39 1862: "How to Mix Drinks" e la dignità del barman03:10 Il locale di Broadway e l'incontro con Thomas Nast05:33 Il Panico del 1873: quando il Professore perde tutto06:09 Il mondo cambia: il declino del flair bartending07:20 1885: La morte e l'oblio di Jerry Thomas08:44 La riscoperta nel 2003 e l'eredità immortale09:31 Outro: Sopravvivere al caos e la risposta#JerryThomas #DrinkStories #Mixology #Bartender

Jerry Thomas non è stato solo il primo grande bartender della storia. È l’uomo che ha trasformato il bancone in uno spettacolo.Nella California Gold Rush, tra saloon, cercatori d’oro e una San Francisco ancora in costruzione, Thomas capisce che un drink non deve solo essere buono. Deve cambiare l’atmosfera di una stanza.Nasce così il mito del Blue Blazer: whisky in fiamme che vola da un boccale all’altro, un arco di fuoco blu che trasforma il bartender in una presenza scenica.Ma questa è solo la prima parte della storia.In questo episodio di Drink Stories seguiamo Jerry Thomas dalla sua giovinezza a New Haven fino ai saloon della frontiera, alla Gold Rush, ai grandi hotel americani e alla Londra vittoriana, dove arriva addirittura a pubblicizzarsi facendo lanciare volantini da un pallone aerostatico sopra Chelsea.E infine c’è il gesto più importante di tutti: sedersi a scrivere. Con il suo libro How to Mix Drinks, Jerry Thomas trasforma un mestiere tramandato oralmente in un linguaggio, un sistema, una professione.Perchè gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Leonardo PInto - Drink StoriesCon il supporto di Campari AcademySe ti interessa la storia dei cocktail, dei bar e della cultura del bere, iscriviti al canale e dimmi nei commenti quale personaggio vorresti vedere nel prossimo episodio di Drink Stories.Capitoli:00:00 Intro: Il Blue Blazer 00:57 La domanda01:25 Il ragazzo di New Haven02:14 La Gold Rush e i saloon di San Francisco04:23 Il Blue Blazer06:17 Il bartender diventa spettacolo: il viaggio a Londra09:03 Il ritorno in America e il primo libro sui cocktail11:20 Outro: l'uomo che non sa stare fermo#JerryThomas #BlueBlazer #DrinkStories

Il Singapore Sling è davvero nato per le donne?O è una storia costruita dopo?In questo episodio di Drink Stories raccontiamo la vera storia del Singapore Sling, uno dei cocktail più iconici al mondo, nato al Raffles Hotel di Singapore.Entriamo nel Long Bar del Raffles Hotel, dove il bartender Ngiam Tong Boon avrebbe creato un drink destinato a diventare leggenda.Ma la leggenda regge davvero?Il Singapore Sling non è solo un cocktail.È un perfetto esempio di come storia, marketing e immaginario si intrecciano nel mondo della miscelazione.Drink Stories - Leonardo PintoIscriviti al canale per non perdere i prossimi episodi.Perchè gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Contenuti:00:00 Intro: ultimo valzer a Singapore01:38 Il Long Bar al Raffles Hotel03:32 Ngiam Tong Boon04:50 Il Singapore Sling come arte06:15 1915, il mondo in frantumi07:25 Il mito della cassaforte08:13 Singapore Sling e la sua evoluzione nel 90009:27 Roberto Pregarz e il rilancio del Singapore Sling11:05 Il drink che è diventato un'idea

Cognac: la vera storia. Dalle corti dei re all’hip hop americano, passando per commercio olandese, invecchiamento, fillossera, Armagnac e crisi contemporanea.In questo episodio di Drink Stories raccontiamo la storia del cognac dalle origini nella Charente del Seicento fino al suo ruolo nella cultura afroamericana e nel rap americano degli anni Novanta. Un viaggio tra distillazione, invecchiamento in botte, commercio europeo, fillossera, ricostruzione del vigneto, Ugni Blanc, Armagnac e il declino recente del mercato del cognac.Parliamo di come il cognac sia nato da esigenze commerciali, di come il tempo ne abbia costruito il valore, di come sia sopravvissuto a guerre, crisi e trasformazioni culturali, e di come oggi si trovi davanti a una nuova fase della sua storia.Drink Stories – Leonardo PintoIscriviti al canale per non perdere i prossimi episodi.Perché gli spiriti sono cultura,e la cultura arricchisce lo spirito.Argomenti del video:00:00 Intro00:46 Origini del cognac tra storia e leggende03:39 Il paradosso del Cognac05:29 La diffusione del cognac06:22 Un passo a lato: l'Armagnac08:02 Fillossera e vigneti francesi11:00 La salvezza e la semplidicazione12:48 Cognac e cultura afroamericana15:57 L'opaca identità globale16:39 Cognac e hip hop18:57 Cognac e pandemia21:55 Crisi del cognac e ascesa dell'armagnac22:37 Outro: quando tornerà?#cognac #brandy #drinkstories

Il mezcal non nasce solo in Messico.Nasce in una fossa scavata nella terra, tra pietre vulcaniche roventi, cuori d’agave coperti di cenere e fuoco che lavora lentamente per giorni. Ma nasce anche dall’altra parte del Pacifico, a bordo dei galeoni spagnoli che collegavano Manila ad Acapulco.In questo episodio di Drink Stories raccontiamo la vera storia del mezcal: la pianta sacra agli Aztechi, il pulque, Mayahuel e i Quattrocento Conigli, la distillazione portata dai marinai filippini, il legame con il tequila, la rivoluzione messicana e uno dei miti più duri a morire: quello del gusano nella bottiglia.Drink Stories – Leonardo PintoPerché gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.