Tu ne sais jamais quoi faire de tes restes ?

Tu culpabilises de jeter ?

Tu manques d’idées simples et rapides pour cuisiner au quotidien ?

Dans cet épisode, Nabil Zemmouri (alias Chef N Zem), chef anti-gaspi suivi par des millions de personnes, partage sa vision d’une cuisine accessible, engagée et pleine de créativité.

Derrière ses recettes astucieuses, il y a une histoire touchante, une énergie contagieuse… et une envie sincère de faire mieux avec ce qu’on a.

Aujourd'hui, il nous offre quelques recettes inédites, des conseils concrets et une bonne dose de motivation pour (re)découvrir le plaisir de cuisiner différemment, sans pression.

Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :

Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/

Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.nogluten

Newsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribe

Pour retrouver Nabil Zemmouri :

Instragram : @chef_n_zem - https://www.instagram.com/chef_n_zem

TikTok : @nabil_zemmouri - https://www.tiktok.com/@nabil_zemmouri

YouTube : @Nabil.Zemmouri - https://www.youtube.com/@Nabil.Zemmouri

LIvre : "Extra-Ordinaire" aux ed. Marabout - https://tidd.ly/42P1RMz

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tu as mal au ventre après avoir mangé du pain ?

Tu te demandes si tu deviens intolérant au gluten ?

Et ces “blés anciens” dont tout le monde parle… qu’est-ce qu’ils ont de si spécial ?

Dans cet épisode, Adriano Farano, ancien journaliste devenu boulanger nous explique sa façon de repenser entièrement notre façon de faire du pain.

On parle de blés modernes et anciens, de fermentation, de levain vs levure, d'indice glycémique, de digestibilité, d'inflammation… et de pourquoi notre pain quotidien est devenu si difficile à digérer.

Une discussion passionnante, accessible et pleine d’enseignements concrets qui pourrait bien changer ta façon de voir le gluten… et te réconcilier avec le pain.

Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :

Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/

Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.nogluten

Newsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribe

Pour retrouver Adriano Farano (et Pane Vivo) :

Livre : "Je ne mangerai pas de ce pain-là", ed. Rouergue

Site pour commander du Pane Vivo : https://panevivo.com/

Instagram : @pane_vivo - https://www.instagram.com/pane_vivo/

Cours de cuisine Ducasse : https://www.paris-ecoleducasse-studio.com/fr/les-cours/i-make-my-own-baguette

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Qu’est-ce que ça veut dire, “être en paix avec son corps” ?

Peut-on se (re)construire dans le regard d'un autre ?

Dans cet épisode fort et sans filtre, Lili-Rose partage son parcours avec sincérité : comment l'anorexie est entrée dans sa vie, ce qu’elle lui a apporté — et comment elle a, peu à peu, réussi à s’en détacher.

On parle de ce qui se joue vraiment derrière un trouble du comportement alimentaire. Mais surtout d'acceptation de soi, de lâcher prise et du chemin, long et possible, vers un rapport plus libre à son corps.

Un épisode sur la nourriture, le corps, l’image… et tout ce qu’ils disent de notre rapport à nous-mêmes et aux autres.

Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :

Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/

Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.nogluten

Newsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribe

Pour retrouver Lili-Rose :

Instagram : @lilirosegaleazzi - https://www.instagram.com/lilirosegaleazzi/

TikTok : @lilirosegaleazzi - https://www.tiktok.com/@lilirosegaleazzi/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.