Retail wordt vaak gezien als een echte “geldmachine”. Consumenten gaan er regelmatig van uit dat supermarkten enorme winsten maken op elk winkelkarretje, zeker in tijden van inflatie en stijgende voedselprijzen. Volgens François Bernard, Offer Development Director bij Carrefour België, ligt de werkelijkheid echter een stuk complexer.

In een recente aflevering van The Retail Influencer by 20/CENT Retail gaf François Bernard een transparante inkijk in wat er werkelijk gebeurt met een winkelmandje van €100. De cijfers zullen velen verrassen.

Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

In deze aflevering van The Retail Influencer by 20/CENT Retail neem ik jullie mee achter de schermen van een bijzonder interessant gesprek dat ik onlangs had met Morgane Lambaux van Carrefour België.

We spraken over één van de meest opvallende — maar tegelijk nog vrij onbekende — projecten van Carrefour: de Carrefour Kwaliteitsketens. Van lokale verankering en transparantie tot eerlijke samenwerkingen met landbouwers en retaildifferentiatie op lange termijn: dit project geeft een boeiende inkijk in hoe Carrefour een deel van zijn assortimentsstrategie probeert te herdenken.

Van Belgische appels en wortelen tot vlees, zuivel en Belgische Gouda: deze aflevering biedt een blik achter de schermen van een retailproject dat duurzaamheid, traceerbaarheid, smaak en lokale landbouw combineert.

Eén van de meest interessante elementen van het gesprek is bovendien de paradox dat de Carrefour Kwaliteitsketens vandaag al meer dan 300 producten vertegenwoordigen en al meer dan 25 jaar bestaan in België… terwijl veel consumenten het concept nog altijd onvoldoende kennen.

Deze podcast werd oorspronkelijk opgenomen in het Frans.
Wie het volledige gesprek wil ontdekken en Morgane Lambaux het project uitgebreider wil horen toelichten, nodigen we graag uit om naar de Franse versie van de aflevering te luisteren.

Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

Enige tijd geleden nam ik deel aan een persreis naar de regio Kaltern, in het hart van Zuid-Tirol in Italië, nabij Bolzano.

Voor wie de wijnwereld beter kent: dit is Alto Adige, een van de meest karaktervolle wijnregio’s van Italië.

Maar los van het beeld van een ansichtkaart rijst de vraag: waarom is dit relevant, en waarom zou dit retailers en wijnspelers moeten interesseren?

Twee redenen.

Ten eerste ontdekte ik wijnen en praktijken die echte differentiatie in het schap kunnen brengen.

Ten tweede, en belangrijker, ontdekte ik een benadering van wijn die een nieuwe generatie kan aanspreken: frisser, toegankelijker en meer verhalend, zonder verlies van kwaliteit of traditie.

Het volledige verhaal in dit episode.

Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.