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Comiendo de Oido

Comiendo de Oido

著者： Carlos Villamil
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Comiendo de Oído, el podcast que te sumerge en fascinantes historias culinarias. Hablamos de las anécdotas que han dejado huellas en nuestra ciudad y descubrimos los sabores, tradiciones y relatos que dan vida a nuestra cultura gastronómica.


Desde emblemáticos establecimientos del pasado hasta nuevas propuestas culinarias, desvelamos las historias detrás de los lugares y las influencias que moldean nuestra identidad culinaria. Acompáñanos en este apasionante viaje donde escuchar estos relatos y sabores se fusiona con el deleite de descubrir nuevos horizontes. Únete a nosotros en "Comiendo de Oído" y sumérgete en una experiencia única de sabores.Carlos Villamil 社会科学
エピソード
  • 009. Il Pasticcio de Paolo

    009. Il Pasticcio de Paolo
    2024/01/30
    🇮🇹 | Final de Temporada de Comiendo de Oído.

    En este emocionante final de temporada, descubre la pasión culinaria de Paolo. Desde historias entrañables de su abuela cocinando para el Papa, hasta sus primeros pasos en la cocina como scout y su aventura llegando a la República Dominicana para encantar con la auténtica cocina italiana. ¡Prepárate para un viaje lleno de sabor, tradición y corazón! 🍝❤
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    55 分
  • 008. Los Burritos de Marchena

    008. Los Burritos de Marchena
    2024/01/23
    En este episodio de 'Comiendo de Oído', descubrimos la evolución del Carrito de Marchena, desde sus inicios vendiendo Sandwiches, hamburguesas y burritos hasta convertirse en un hito culinario de Santiago. Disfruta de la historia detrás de sus famosos platos como el Cocido y el Mondongo, y cómo este ahora Puerta del Sol se ha convertido en un punto de encuentro. 🌭➡️🍲 #CocinaCallejera #Tradición #SaborLocal
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    41 分
  • 007. Las Paellas de Pedro

    007. Las Paellas de Pedro
    2024/01/16
    Después de nuestra pausa por las festividades, regresamos para explorar la historia de Pedro, el alma detrás del restaurante de comida española más emblemático en Santiago. Desde sus inicios a los 14 años en Madrid hasta convertirse en un querido chef en Santiago, descubre cómo Pedro trajo el sabor de España a través de su exquisita cocina. Un episodio lleno de pasión culinaria y culturas entrelazadas.
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    48 分
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