Chef Martha Ortíz: Cocinera, escritora y editora a la que le gusta ser mexicana
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Chef Martha Ortíz: Cocinera, escritora y editora a la que le gusta ser mexicana
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このコンテンツについて
Tuve una platica maravillosa con una gran mujer, la Chef Martha Ortíz del restaurante Filigrana, ella considera que siempre ha estado conectada a México y su gastronomía; recuerda entre risas que su primer acercamiento a la cocina fue a través de la bandera nacional. Sus objetivos siempre han sido mostrar la cultura y la riqueza de la culinaria mexicana; en segundo lugar pero no con menos importancia, la fuerza de las mujeres en la cocina.