『CHOCOLATE ADDICT RADIO』のカバーアート

CHOCOLATE ADDICT RADIO

CHOCOLATE ADDICT RADIO

著者： Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）
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東京発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の2人、代表・山下とチョコレート製造責任者としてエンジニアリングディレクターを務める朝日が、「世界中のチョコレートを食べ尽くす！」を目標にお届けするPodcast。 毎回異なるチョコレートを味わいながら、その背景や文化などチョコレートにまつわるアレコレをざっくばらんに語ります。 ゲストトークやリスナーからのお便り紹介、ときにはチョコレートから脱線することも…？ これを聴けば、きっとあなたもチョコレートアディクター！ 公式ハッシュタグは#チョコラジ。ぜひご感想や食べてほしいチョコレートなどはハッシュタグとともにぜひご投稿お願い致します！ ●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/ ●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja ●X：https://x.com/Minimal_tokyoMinimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル） アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 「これ、めちゃくちゃ好き」山下絶賛のザクザクチョコレート／#16 SOMA Chocolate（カナダ）

    「これ、めちゃくちゃ好き」山下絶賛のザクザクチョコレート／#16 SOMA Chocolate（カナダ）
    2026/08/18

    チョコレート屋だなあと思う瞬間／カナダのBean to Barのパイオニア／元パティシエ×元建築家の夫婦で創業／蒸留所跡のレンガ街からスタート／遊び心たっぷりのパッケージ／「Rockit」を流したくなる！？／“昔ながら”を意味するオールドスクール／ザクザク、ホロホロ／なぜチョコレートは滑らかになった？／マダガスカルのダーク／ベネズエラのミルク

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    28 分
  • スイス発、箱にもこだわる！ #15 レダラッハチョコレート（スイス）

    スイス発、箱にもこだわる！ #15 レダラッハチョコレート（スイス）
    2026/08/03

    朝日の暑さ（？）対策／夏にぴったりなチョコレートドリンク／初のスイスのチョコレート／卸販売からスタート／革命を起こした！？／無理がある日本語訳／世界30カ国以上／2025年日本に再上陸／箱に注目／トリニダード80％／ブロンドキャラメル

    ※一部音声が聞き取りづらい箇所がございます。申し訳ございません。


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    27 分
  • 元エンジニアがつくるチョコレート！ #14 ブノワ・ニアン（ベルギー）

    元エンジニアがつくるチョコレート！ #14 ブノワ・ニアン（ベルギー）
    2026/07/21

    最近の商品開発状況の蔵出し情報！／Bean to Barはエンジニア出身の方が多い!?／1950年代のアンティークマシン／エクアドル産カカオ／ベルギーといえば金型／テイスティング／今日のまとめ


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    22 分
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