『CHOCOLATE ADDICT RADIO』のカバーアート

CHOCOLATE ADDICT RADIO

CHOCOLATE ADDICT RADIO

著者： Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）
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2026年5月12日まで。4か月目以降は月額1,500円で自動更新します。

概要

 東京発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の2人、代表・山下とチョコレート製造責任者としてエンジニアリングディレクターを務める朝日が、「世界中のチョコレートを食べ尽くす！」を目標にお届けするPodcast。 毎回異なるチョコレートを味わいながら、その背景や文化などチョコレートにまつわるアレコレをざっくばらんに語ります。 ゲストトークやリスナーからのお便り紹介、ときにはチョコレートから脱線することも…？ これを聴けば、きっとあなたもチョコレートアディクター！ 公式ハッシュタグは#チョコラジ。ぜひご感想や食べてほしいチョコレートなどはハッシュタグとともにぜひご投稿お願い致します！ ●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/ ●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja ●X：https://x.com/Minimal_tokyoMinimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル） アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 国境を越えるチョコレート #8 カントゥ（カナダ）

    国境を越えるチョコレート #8 カントゥ（カナダ）
    2026/04/28

    久しぶりに店舗に立った山下／新店の様子／呼び込みができるようになりたい／朝日の消費行動とは／モントリオール／カナダのチョコレート／国際結婚／雷にうたれたような衝撃／探究心と情熱／カントゥの意味／ペルーのカカオ／テイスティング／今日のまとめ


    ●Minimal公式サイト：⁠https://mini-mal.tokyo/⁠

    ●Instagram：⁠https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja⁠

    ●X：⁠https://x.com/Minimal_tokyo⁠
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    31 分
  • カカオ生産地でつくられるチョコレート #7 ガートココア（タイ）

    カカオ生産地でつくられるチョコレート #7 ガートココア（タイ）
    2026/04/14

    山下の秋田出張／新政酒造／アジア希望の朝日／リスナーさんに感謝！／タイのカカオ産業の歴史／弁護士夫婦が創業！／タイの豆の特徴／タイ大使館／タイ語できる？／日本には両国に／タイのブランドとしてのアイデンティティ／テイスティング／造り手を想像／今日のまとめ

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    ●X：https://x.com/Minimal_tokyo
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    25 分
  • 「Bean to BarはAttitude」#6 フョークチョコレート（ノルウェー）

    「Bean to BarはAttitude」#6 フョークチョコレート（ノルウェー）
    2026/03/31

    チョコレート以外は何が好き？／植物由来の風味／先行者ワイン／加工の距離／ノルウェー語が読めない／北欧の想い出／nomaで蟻を食す／保存食としての発酵／女性お2人で創業／「Bean to Barは"Attitude"」／ローカルを大切に／それぞれの哲学／テイスティング「ノルウェーブラウンチーズ」／今日のまとめ
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    32 分
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