エピソード

  • Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin : "Les Tontons Gourmands"
    2025/12/07

    Les « Tontons Gourmands » est un groupe de restauration Côte-d’Orien et indépendant, aujourd’hui 2ème groupe de restauration en Bourgogne.

    Fondé il y a trente ans par deux amis, Jean-Charles Vernaud et Alexandre Hulin. Vous les avez sans doute aperçus en partenaires au CS Beaune rugby ou dans l’un de leurs nombreux établissements, autour du marché ou place Emile Zola à Dijon…

    Le petit dernier va bientôt arriver et il fait beaucoup parler puisqu’il sera sur le roof top du centre dauphine récemment réhabilité à Dijon… Et il est bien difficile de tirer les vers du nez des deux associés pour en savoir plus sur cet établissement...

    L’ouverture du roof top, programmée mi-février. D’ici là, le groupe « Les tontons gourmands » aura encore grandi puisqu’il vient d’acquérir le bistrot des halles à Dijon. Changement de propriétaire et changement de nom pour l’ouverture prévue fin janvier.

    Rencontre avec deux entrepreneurs passionnés qui n'ont pas froid aux yeux...

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    11 分
  • José Grunenwald, Conforama Beaune.
    2025/11/18

    Le premier magasin Conforama de l'histoire beaunoise a été inauguré le 18 juin dernier, en présence des pontes de la marque et de nombreuses personnalités dont le maire de Beaune Alain Suguenot.

    Et il s'agit là d'une affaire de famille, comme nous l'explique José Grunenwald dans ce podcast... C'est en effet avec sa conjointe Alexandra Bertrand, et avec le soutien de son beau père que ce jolie projet est né...

    Pourquoi Conforama ? Pourquoi Beaune ? Quelles spécificités pour d'adapter à cette nouvelle clientèle ?

    Toutes les réponses dans ce podcast...

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    9 分
  • Sébastien Asdrubal, Carnésien
    2025/11/03
    Sébastien Asdrubal, éleveur à Is-sur-Tille et président de Carnésien, incarne la nouvelle génération d’agriculteurs passionnés et engagés. Avec son frère Maxime, il perpétue une tradition familiale vieille de plus de quatre générations. Avec notamment l’amour de ses bêtes, écoutez…
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    12 分
  • Anne-Sophie Roux, Echo des Com
    2025/10/18

    Il y a 15 ans, un petit journal local voyait le jour avec une ambition simple mais culottée : parler de la vie d’ici, avec sincérité. Aujourd’hui, c’est Anne-Sophie Roux, la fille de la fondatrice, qui poursuit l’aventure familiale. Depuis Beaune, elle pilote la rédaction, l’impression, la distribution, la communication… et tout ça avec le sourire. Elle a insufflé un vent de fraîcheur sans jamais trahir l’ADN du journal : du local, du positif, et toujours ce ton accessible qui fait mouche.

    Ecoutez l'histoire de ce pari un peu fou, qui sera célébré ce mois-ci avec un tout nouveau site internet…

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    11 分
  • Guillaume Droin, fondateur de Propulse
    2025/10/03

    Créée à Dijon en 2002 par Guillaume Droin, Propulse est une agence de communication qui accompagne depuis plus de 20 ans les entreprises et collectivités de Bourgogne – et au-delà – dans leurs projets de stratégie, branding et digital. Avec une approche humaine, locale et créative, Propulse s’est imposée comme un acteur incontournable dans le paysage de la communication régionale.

    Dans cet épisode, Guillaume revient sur la naissance de l’agence, et aussi sur son "produit vedette", le magazine "arts & gastronomie"

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    14 分
  • Christophe Allier, Dexter
    2025/09/18
    Christophe Allier a fondé la société Dexter à Morey-Saint-Denis, PME spécialisée dans la menuiserie industrielle... Quel est le parcours de ce chef d'entreprise, diplômé dans la restauration de meubles anciens et ébéniste pour arriver à créer Dexter en 2008 ? La réponse dans ce podcast ou le Boss est accompagné par son alternante Maëva.
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    7 分
  • JEAN FRANCOIS MARTINET, HOTEL DE LA POSTE ET MAISON CABOTTE
    2025/09/04
    Jean François Martinet, Beaunois pure souche est l’heureux propriétaire de l’hôtel Maison Cabotte à Beaune. Il est aussi le directeur du mythique hôtel de la poste sur le boulevard circulaire, une institution qui a bénéficié d’une rénovation totale l’an dernier. La seule chose à laquelle personne n’a touché c’est le bar, une espèce de joli cocon hors du temps, à l’image de ce que l’on trouve dans les palaces parisiens… Ecoutez Jean-François Martinet le directeur.
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    10 分
  • Jean-Luc Maldant du domaine Maldant
    2025/07/21
    Jean-Luc Maldant dirige depuis 2009 le domaine Maldant Pauvelot à Chorey-les-Beaune, une entreprise familiale qui a débuté en 1893. C’est un domaine de 25 hectares de vigne qu’il exploite avec ses enfants. En plus du vin, Jean-Luc Maldant a innové ces dernières années en produisant également du vinaigre et du whisky. Il a aussi lancé une démarche écologique dont il est venu nous parler chez K6...
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    12 分