Będziemy mieć mniej ziemniaków. Zmienia się klimat
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Będziemy mieć mniej ziemniaków. Zmienia się klimat
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Tylko w Zielonej Interii. Gościem podkastu Przemysława Białkowskiego jest Katarzyna Banul-Wójcikowska, współzałożycielka Instytutu Strategii Żywnościowych "Grunt". Ekspertka opowiada szeroko o żywieniu Polaków, monopolu na rynku spożywczym i niezdrowych przyzwyczajeniach społeczeństwa. Co więcej, rolnictwo będzie się zmieniać. "Będziemy mieć coraz mniej ziemniaków i to w wyniku zmiany klimatu" - wyjaśnia badaczka.
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