#88 【発酵文化人類学】発酵×文化人類学⁉︎その1
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#88 【発酵文化人類学】発酵×文化人類学⁉︎その1
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このコンテンツについて
なっしーは自分の好きな分野×2の本を見つけたよ！/その名も発酵文化人類学/著者の小倉さんは発酵デザイナー/その1では前半3章を紹介するよ/日本と中国でカビの発酵のさせ方が違う話/手前みその話/制限が発酵文化に地域性をもたらす話/どんぐりパパさんからおたよりも来たよ！
▼今日紹介した作品
『発酵文化人類学』(小倉ヒラク)
▼キサクロではおたよりを大募集中！あなたの好きな本教えてね
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